清脆可口的韩式海苔,美味不容错过
海苔是韩剧中出镜率很高的食品。随手把饭一卷,明明什么佐料都没有添加,还一副美味无比的样子,引得人好奇心大起,想要尝试看看。韩国的海苔都是土生土长的,新鲜度很高,制作工艺也很简单,基本就是一把盐就能搞定
韩式海苔走的就是简单清爽的路线。不油不腻,吃起来清脆可口,而且不会粘的一手都是。咸度与鲜度都很出挑,完全掩盖了白饭无趣的口感,吃一口就能够明白,韩剧里的这种海苔包饭,真的不是演出来的美味。
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九日儿童海苔即食拌饭
小葱拌豆腐是常见的家常小菜,但在南方,很多人对葱花的味道接受度都不高。用海苔替代小葱,照样可以吃出鲜味十足的味道,而且不挑口感。
海苔的热量很低,不光是拌饭吃还是当零食吃都不用担心会长肉肉,怕胖的女孩子完全可以安心地大快朵颐。
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韩美禾炸拌炒海苔
家里有不爱吃饭的小朋友,可以用海苔来做一些简单的处理。将米饭做成有造型的模样,并用海苔碎做成眼睛、鼻子的样子,就能引起小朋友的食欲,不用追着喂饭了。
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九日橄榄油炒海苔
自制面包健康又用料十足,面包的内陷其实需要的不多,材料很容易就造成浪费。可基础的面包,在口感上又显得比较一般。加入海苔的基础款面包,口感上就会丰富很多,多余的海苔还能当成零食,不会浪费。
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三海香酥海苔
韩国海苔在口感上与其他国家海苔最大的区别,就是咸味比较重,而且吃起来比较香脆。那是因为韩式的海苔都是撒上细盐以后进行文火烤制,所以通常没有很油腻的口感,新鲜度比较高。
当家里没什么菜,但又不想叫外卖的时候,可以用海苔片包一点米饭,然后蘸着酱油吃。咸鲜的味道很开胃,让平淡无味的白米饭也变得更加可口。
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清净园烤海苔
海苔生长在海边的岩石上,常年都被海水浸泡,所以吸收了海水中丰富的维生素。尤其是人体缺失度很高又很容易流失的维生素B族,吃海苔就能够很好地补充,以提高人的免疫力。
职场一族会为了省午餐的开销而选择自带午饭,在白米饭中拌一点蔬菜或是切成小块的肉,然后用海苔做成饭团。不需要菜色丰富,看起来就很精致。
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三布甲芝麻海苔
前不久韩国再度“碰瓷”,声称海苔的发源地是韩国而不是日本,说是根据最早对海苔的记录,韩国至少比日本吃海苔早了1200年。撇开韩国常年“碰瓷”的习惯,韩国海苔的确在世界上拥有更大的影响力,国外对于海苔gim的叫法就是来自韩国发音的音译。
海苔毕竟是生长在海水中的,自带无法去除的腥味。如果对腥味比较敏感的,可以选择撒了芝麻的,让芝麻的香气去掩盖海苔的腥味,丰富口感。
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