面包糠炸虾，是酒楼的味道没错了

正好马上就是过年了，学会了这道菜还能在年夜饭上一展身手。

面包糠炸虾虽然是道油炸菜式，但因为其外酥里嫩的口感一直受到大家的喜欢，就算知道吃了会长肉也还是控制不住自己的手。

以前饭团君出去吃饭的时候，也特别喜欢餐桌上的炸虾，第一次吃的时候简直是惊为天人，觉得怎么会有这么好吃的东西，但据说是算好了数量的，所以每次都只能吃一个，然后眼巴巴的看着别人吃。

那个时候就在心里暗暗发誓，长大之后一定要去饭店一次吃个够，后来确实也是吃够了，只不过都是自己做的，因为饭店实在是有点贵啊。

今天饭团君就把这道菜的做法分享给你们吧，正好也快过年了，年夜饭的时候还可以露一手。

食材：虾、鸡蛋、淀粉、白胡椒、料酒、食盐、面包糠。

步骤：

1.首先将准备好的虾洗净，去头去壳之后开背去虾线。

2.将去好虾线的虾放入碗中，加入白胡椒粉、料酒、食盐搅拌均匀，腌制10分钟。

3.准备一些淀粉放在碗中，再取一个干净的碗，打入鸡蛋打散，最后取一个碗装上面包糠。

4.锅中倒入适量的食用油，腌制好的虾蘸上面粉，裹上蛋液，再裹上一层面包糠，放入油锅中，小火煎至两面金黄即可。