进击的国产糕点,艾草集合

知道“清明插柳,端午插艾”,知道艾草不仅可以插来驱害避邪,还能吃吗?艾草这种春天处处可见的植物,早被古代劳动人民做成各色点心。特别是清明节前,艾草还嫩,正是吃艾的时候。

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颜值标杆青团

进击的国产糕点,艾草集合(图1)

近年来各种精致漂亮的日式点心进入大众视线,在感慨那些食品美味可爱时,不要忽略中国也有这样高颜值的点心呀!其中艾草做的青团算中翘楚了,不仅好看好吃,名字也充满诗情画意,带着春天的气息。

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精心匠制青糕

进击的国产糕点,艾草集合(图2)

青糕和青团名字很像,模样看上去大相径庭。它是遂昌汉族民间传统糕类名点,配料考究,工艺要求极高,制作时加入了大量野生艾草,味道独特,饱含春意。

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传统古韵青麻糍

进击的国产糕点,艾草集合(图3)

青麻糍和前面的的用料比较相似,但在历史渊源和文化积淀上更胜一筹,自古以来便是江南地区的早春的必备美食。每到艾草长出的季节,便被大家采来制作麻糍。

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