挑选饼干，合适才是王道

喜欢在零食堆里游泳的小伙伴们，肯定不会放过饼干这么美味的食物。作为视饼干如命的零食患者，当然不仅仅要吃遍中国，必须还要在吃出本国的基础上，成为一个挑选饼干的达人。

饼干的起源可以追溯到公元七世纪的波斯，后来传入欧洲，使得全欧洲的大街小巷都弥漫着它独特而甜蜜的香味。我们现在常吃的饼干可分为：酥性饼干、韧性饼干、发酵（苏打）饼、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、黏花饼干、水泡饼干等。

那么这些种类繁多的饼干，我们又该怎样去挑选呢？

一：补充热量，选高热型饼干

对于热量消耗大的人群来说，比如爱上蹿下跳的初高中生、重体力劳动者，他们适合能够在短时间内补充热量的饼干，比如夹心饼干、威化饼干。高热型饼干通常含有大量的油、糖、牛奶、鸡蛋等高热量的成分；在选购的时候看产品包装上的成分表挑选即可。

下面这款泰国的冷门饼干，巧克力夹心包裹其中。有椰奶和焦糖两种口味，减轻饥饿，好吃到炸裂。而且独立包装，一袋两个，十分适合课间与同桌分享。

二：身材苗条，选低热量饼干

对于想减肥，但管不住嘴的姑娘们来说，饼干还是戒不掉的。但挑选的时候对照食品袋上的成分表，遵循低油、低脂、低糖、低热量的原则。就既能让哗哗直流的口水少一点，也能让体重少一些。当然自己做饼干的时候，可不能忘记这个原则。

波路梦布尔本豆乳威化饼干

推荐理由：日本优质大豆榨取的豆奶粉融入威化饼中，口味比较清淡，不会甜腻。低卡低热量，果然跟普通高热量的妖艳威化饼，不太一样。

三：极致健康，选口味清淡型

随着生活品质提高，更多人不再局限上面两种选购方式，大家更看重的是吃的健康。那现在选择饼干的超级大干货来啦。

1：首先会看成分表

成分表排位越靠前，该成分含量越多。举个栗子，比如成分表排列顺序是小麦、蛋、糖；那含量排序依次是小麦>蛋>糖，学会看后就能简单粗暴的了解添加剂在饼干中的占比了哦。

2：其次看油、脂肪比例、钠含量等

①：植物油要优于含饱和脂肪较高，营养价值较低的牛/猪/黄油等动物油脂，含有反式脂肪酸的“起酥油”，植物奶油、“氢化奶油”最不利于健康哦。

②：一袋饼干中脂肪占总热量最好低于30%，钠含量每240g饼干内低于30g。

3：最后看添加剂和糖类

饼干中有多种添加剂和糖类，如膨松剂、乳化剂、淀粉糖浆、玉米糖浆。选择的时候，添加剂和糖含量当然是少一些好哦。

以上要点是拿来探索没吃过的新饼干的方法，吃过的饼干，只要它口味清淡，油脂含量较少、松脆度低的话就能判断出来是比较健康的饼干。

四：别讲了，我能为美味奋不顾身

说了辣么多，但有能为美食而奋不顾身的人大有人在。哎呀呀，既然年轻，只要不是不加节制的吃，偶尔吃点好吃的开开荤还是可以滴。

咖啡味饼干

推荐理由：超级难见的咖啡味饼干，满足喜欢巧克力和咖啡味道的你。偶尔让味蕾开心一下，不是罪！