颜值高到尖叫的网红糖果，琥珀糖

漂亮的甜点总是能瞬间俘获人的欢心，哪怕只是看一眼心情瞬间变得好好。马卡龙可以说是少女感十足的甜点了，但是，不得不说像琉璃般清澈漂亮的糖果琥珀糖，在颜值上一点也不输给马卡龙，不服来看。

琥珀色黄昏像糖在很美的远方，你的脸没有化装我却疯狂爱上，思念跟影子在傍晚一起被拉长~

小巧、可爱又精致，让人看了吞口水却又美得舍不得吃下。

那么，琥珀糖是什么？

琥珀糖是日本的传统点心，是用砂糖和琼脂制作的。在日本，它是和果子的一种。

一口吃下去，可以同时感觉到糖果表面略微干涩颗粒分明的砂糖，以及糖果内部饱含水分、舒软轻弹的琼脂，口感简直美妙。

这款手工水晶琥珀糖，可以送闺蜜，送女友，送家人，送孩子，都是不错的选择哦。晶莹剔透，非常漂亮，是一款精致的食物哦。

如大海、如宝石般晶莹的蓝！

还可以玩混色，渐变。琥珀糖的变化性真的非常大。它不规则状的原型就已经非常迷人，然而它还可以做出这样各式各样的可爱造型。

这款琥珀糖最让小编喜欢的是有三种口味：玫瑰、勿忘我、桂花，纯手工制作，精美包装，不管自己吃 还是送人，都是最佳选择，快去看看包装吧，好喜欢人的哦。

我们也可以把这些缤纷的琥珀糖，加入苏打水或气泡水、果汁当中，它们的溶化速度很慢，是视觉、味觉的双飨宴，美得冒泡。

虽然很多点心只有专业点心师傅才会制作，但“琥珀糖”恰好相反，它的制作过程非常简单，任何人都能自行制作呦。

琥珀糖制作：

材料：

白糖360克，寒天6克（寒天外型长得像粉丝一样，或用琼脂粉8-10克代替），模型（不用的牛奶盒或碗、盒子均可），食用色素（也可以用甜菜根、紫甘蓝等蔬菜提取的颜色汁）

这款白砂糖是木糖醇成分，家庭健康的新选择，不升高血糖，即使是糖尿病人也可以食用的，用来制作甜味的无糖点心，是最佳选择。小孩子贪吃甜食，但是用这个木糖醇来做，就不怕蛀牙了。

做法：

1.将寒天浸泡六小时或以上，再沥干水(用琼脂粉的省略此步骤）。 在锅子里放入水和寒天，用小火加热至完全溶解（用琼脂粉的从此步骤开始，把琼脂加入水中，搅匀后加热）。

2.加砂糖到水中，继续加热到糖也溶解，转小火继续加热到浓稠。

3.接着可以再放入麦芽糖增添味道，色素香料也可同时放入。搅匀即可。（不搅匀可以做出渐变或混色效果，大家可以自己玩玩看哦）。

4.放到模型中，静置一天让它凝固。

5.将糖切成不规则小块。切好后将糖放在干燥通风处继续晾3天左右。（一定要避免阳光直射）

晾好后的糖表面会变硬，好像有了一层脆脆的外壳，内部却是水水润润，像果冻一样的口感。这时就可以装盘食用了。要记得避免阳光直晒，会溶化的哟。

6.成品做成后装袋或装盒，放冰箱存放，随吃随取。

这款寒天粉是天然海藻提取的，纯天然膳食纤维， 无色无味透明， 可以根据自己的喜欢制作各种甜品和糕点 也适合用来代餐。

小贴士：

琥珀糖成品外表略硬，咬下是脆皮的感觉，内里是绵软的。把里面的水换成果汁，减掉部份糖分，不加色素，或用食物里面的天然颜色来染色，会更加单纯健康哟。

亲爱哒，制作方法你get到了吗？爱吃甜食，热爱精致食物的你，必须行动哦！