如何用1道菜引爆门店流量？让外卖收入持续增长？

　　大佬们都知道流量分配机制变了。成千上万的人意味着更多准确推荐的机会，也意味着流量分散，引流成为难题。老板，你见过:

　　1.交通很分散，竞争对手更多

　　外卖平台入驻商家越来越多，3km左右的竞争对手从100多家增加到几百上千家，更不用说品类了，客户选择太多。

　　2.流量小，曝光量低

　　新业务会面临这种困境，开始的时候很难衡量。

　　在其他老店，外卖订单量大幅下降，导致曝光率降低。是什么原因，但当时不知道。

　　3.转化率低:流量大但无订单

　　说到流量和转化率，相信很多商家都头疼。每天都有自然流量，但是没有转化率。进进出出的人都去哪了？只看不下单，怎么办？

　　4.回购率低:取出不能从流动到储备

　　商家不断开发新客户，不断拉新客户，但新客户没有大量转化为老客户，回购率低，不符合外卖运营的逻辑。老客户是好的流量门户，如何维护？

　　怎么获得流量？

　　外卖店的订货量与引流效果正相关。引流效果好，曝光量高。那么，曝光多少，基于什么？怎样才能高效的获得流量？

　　我相信，在美国外卖集团袋鼠学院“外卖CEO成长逻辑31讲座”第20课中，我讲过美国外卖集团的五大在线流量:

　　1.交通拦截等级:入口和广告

　　词条:首页商家列表，渠道商家列表，搜索列表，新店七天权重。

　　主要类别:零售、甜品饮料和超市

　　常见类别:早午餐、下午茶、夜宵、零食、家常菜、川菜、湘菜等。

　　与配送相关:配送费减免、美国代发团特别配送、全市配送、店内自收

　　广告:店铺推广、白金摊位(KA)、钻石摊位、黄金推广、搜索推广

　　8滚动活动海报，每个时间段优化，优惠区域(独家每日，半价特价，大牌打六折，特价打五折，限时优惠等。)，附近商家，找好菜等。

　　通过参与营销活动获得更多的展示机会是一种强有力的引流方式。

　　来自搜索窗口的流量通常是准确的流量。商家要下大力气命名，品类+菜品，把品类嵌入店名和菜名可以提高曝光度。订单页面上的“相似商家”和“多一个订单”也是唤醒老客户的重要流量门户。

　　2.内容营销层面:口碑和公关

　　口碑:内部差评、客户收藏、外部公众评论评分、美团外卖评分都是客户口碑的重要指标，还有其他指标。

　　公关:美团点评推出了黑珍珠、大众必吃榜等。，属于第三方的公关内容。此外，每个品牌还展示了自己的魔力，有自己的营销方法。

　　3.用户操作层:活动推送

　　美团点评提供招揽客户、推广店铺、钻石摊位、店外发放优惠券等服务。

　　交通思维:如何提高交通利用效率？

　　1、必须知道平台排名规则

　　影响排名的主要因素有:

　　店铺:外卖店的数量、销量、店名LOGO、活动、送货方式、平均送货时间、评价；

　　平台:信息完整性、评级、分布、经营状况、竞价排名；

　　用户:千人千次千地。

　　2.美国小组拿出了8个解决方案

　　在业务运营过程中，会出现流量不足、转化率低、销售额达到上限等问题。

　　流量不足的三种情况对应的解决方案是:

　　新店无量:新店有七天权重可用；

　　曝光不足:店铺推广要加强，黄金推广是很实用的服务；

　　细化推广计划:这需要精准的搜索推广。

　　转化率低的场景有两种，对应的解决方案是:

　　新客户转化率低:大部分店铺装修不好，没有针对新客户的活动转化指导。这个时候就要装修店铺了。外卖店的名称LOGO要符合顾客的认知心理，做新的顾客还原活动，提高转化率。

　　门店下单率低:进店流量大，但下单率很低，说明来这里的人不够精准，要做搜索推广，配合平台推广服务，提高转化率。

　　当销售额达到上限时，有三种情况:

　　推单爆品力度差:要加大打折活动力度；

　　要有流动思维，改进产品，设置专盘引流，产品分层，努力体验包装营销；

　　品牌影响力差:要加强门店的推广，用铂金展台、钻石展台、来可宝服务提升品牌影响力；

　　客户得不到口碑:做内容运营，不仅要在公众点评之外做，还要超越公众点评。 打开内容矩阵，通过社交媒体产生内容引流。