大学生自主创业校门外卖起了烧烤
创业,真有那么简单吗?也许,目前在温江开设烧烤店的大三专科学生何春更有发言权:“找工作,也许10个人里面会有6个成功。而创业,100人里面,能有几人如愿?”
毕业前夕 大学门外卖烧烤做起了餐饮行业
粉红的墙壁、嘻哈的漫画,书架上琳琅满目的书籍,还有柔和的灯光,如果不是墙角摆着一个装满食品的冷鲜柜,实在很难想象这是一家烧烤店。而这样的布局,让何春和徐瑞很满意。
比较大学城内成熟的餐饮地段,何春和徐瑞的“幺儿烧烤店”在德全中路,这里餐饮业有些不成气候,前来就餐的顾客并不多。然而,烧烤店仍然聚集了较高的人气。“生意最好时一天可以卖1000多元。”何春介绍,烧烤店每月纯利润达到6000元。
“做生意就是要有特色。”何春说,地段不好,就得靠特色吸引顾客。前来光顾的食客多为学生,温馨时尚、不失书卷味的就餐环境,更能吸引学生。
借来本钱 选择小本创业
“我们最害怕的就是准备的菜品卖不出去。”何春说,开店以前他们从不吃隔夜菜,然而现在没卖完的菜,都是他们自己消化。“不敢浪费。”何春说,虽然店子在盈利,但一想到开店时欠下的4万元债务,就感觉有一块大石头压在胸口上。
为了节约成本,两人包办了所有的事物。“现在我们是既当老板又当工人。”何春说,开店以后,做任何一件事情都是小心翼翼的,“最怕血本无归。”
经营中如履薄冰
“每月纯利润达到6000元。”何春说,这样的收入的确不菲,但是,事实上经营并非一件容易的事情。
能走多远?放弃专业很遗憾
每天生活在烟熏火燎中,重复翻动火炉上的菜肴,干着与自己学业完全无关的工作,这样的路能够走多远?
“很尴尬,不甘心。”多位创业的在校大学生表示道,要完全丢弃多年的专业知识,肯定感到遗憾。
“自主创业,放弃与坚持都是一种痛苦。”西华大学政法系学生王谦介绍,她曾经在校外开了一家饮食店,一个月能赚到3000多块。“刚开始很开心。”王谦说,但是没有坚持多久,她便感到了压力,父母很不理解辛苦培养的大学生女儿竟跑去开小食店。“翻开书本,看见工整的笔记,忍不住就哭了。”最后,王谦选择了放弃,“但是,我并没有感到轻松。”临近毕业的她,找寻工作成了最大的压力。
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