菜谱分享，冬天滋补最佳，大连红烧海参

在冬天的时候，应该吃点什么有益于滋补呢？当然应该要吃大连红烧海参，为什么在冬天吃大连红烧海参，会有易于滋补呢？你知道吗？

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。而且它富含丰富的 糖分、矿物质、维生素。其次干海参的蛋白质量含高达75呖以上，为一般食物所不及。那今天我们就来一起制作一番大连红烧海参吧！

首先我们来讲一下制作大连红烧海参的原料以及工具吧！

❶ 工具/原料

1）大连海参300克

2）精盐，昧精，绍酒，酱油，白糖，高汤，大葱，生姜，淀粉，猪油。

❷ 方法/步骤

1）将准备好了的海参水分先

2）然后在将发好的海参用清水冲洗干净，在将海参顺直切成条，大个的切成三条，小个的切成两条，装入盘中。

3）弄好海参后，再将大葱取白，切成段，生姜去皮，切成片。

❸ 烹煮方法

1）先将切好的海参放入开水锅中烫一·下，捞出控净水。

2）锅中加猪油烧热，用葱姜炝锅，然后投人海参翻炒，加入备种调料和高汤。

3）烧沸后改用小火慢慢煨5分钟，至汤将尽时，加入味精，用淀粉提芡，淋上香油即可。

好啦！今天分享的这到红烧海参相信大家都学会了吧！在这个寒冷的冬天还不赶紧回家尝试一番~