面粉鸡蛋搅一搅，出锅变成美味的蛋糕

纸杯蛋糕做出来很漂亮，再搭配上爱吃的水果奶油，颜值又上升了一个档次，非常适合用来招待小姐妹。

一想到要做小蛋糕，首先浮现在脑海中的就是各种各样的食材，以及烘培用具。纸杯蛋糕是不少新手开始烘培生涯的第一步，主要是因为它制作起来特别简单，失败率极低。

入口细腻的口感，如海绵般柔软，家里嘴馋的小孩吃了直夸好吃。周末有空闲时间的妈妈们，可以带着孩子一起制作蛋糕，在培养孩子动手能力的同时，还能促进彼此之间的感情。

纸杯小蛋糕

准备食材：鸡蛋三个、面粉，白砂糖适量

1、打入三个鸡蛋在碗中，用打蛋器打散后，加入白砂糖继续打发，直至纹路消失。

2、面粉过筛倒入蛋液中，上下翻动直至两者完全混合，切不能划圆形搅拌，容易起筋。

3、将面糊过筛装入纸杯中，八分满即可，上锅蒸熟即可，大概十五分钟差不多。

4、用牙签插入蛋糕中，如果有粘液说明没有熟，干净的则是可以吃了。喜欢吃水果或是奶油的，可以自由搭配在蛋糕，口感会更加丰富。