“以臭闻名”的湖南特产，居然吃了有好处

说到“湖南长沙”，估计大家首先就会想到“臭豆腐”，它可是那里家喻户晓的特产美食。上次饭团君去长沙旅游，还特意带了一些回来给家人，结果吃过都竖起大拇指。

不仅是在湖南长沙，现在各地的大街小巷里，都能看到有现做臭豆腐售卖，排队的人可谓是络绎不绝。

虽然臭豆腐没有西式甜点的高颜值，而且外表黑乎乎的，没有吃过的人，都不敢轻易尝试。但胜在口感独特，闻着臭、吃着香，只需一口，你就会爱上它。

可对于臭豆腐，很多人对它的营养价值还是持有怀疑的态度。其实臭豆腐不仅不会给身体健康带来危害，反而还大有好处。因为臭豆腐里面的蛋白质含量高达15%—20%，还富含植物乳酸菌成分，可以起到健胃和调节肠道的功效。

除此之外，它的饱和脂肪含量比较低、还含有大豆中特有的保健成分“大豆异黄酮”，因此被称为中国的“素奶酪”，自带的营养价值远远高于奶酪。

不过臭豆腐，还是要吃正宗湖南味的霸蛮才够味。一打开包装，色香味俱全的臭豆腐就映入眼帘，看起来油滋滋的，还伴随着扑鼻而来的臭味。别看它小小的一块，可选用了28种香辛料调味，色泽如墨，轻咬一口，香辣的汤汁在口中炸裂，令人神清气爽、直呼过瘾。