嘴啃碗里鸭脖，眼看锅里其他武汉特产

鸭脖鸭爪等小食是当代人喜欢的零食。在众多产地中论最受欢迎的应属武汉。武汉的鸭脖就跟杭州的笋干山核桃一般，成为标志性食物。除了鸭脖，还有其他小吃都是武汉人的骄傲。

鸭脖子

鸭脖用多种香料和中药材浸泡，然后通过风干烤制等工序精致而成。成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点。除了鸭脖，还有鸭爪、鸭翅、鸭舌等，都是休闲、下酒的美味佳肴。

热干面

武汉热干面是中国五大名面之一，是武汉地区的传统小吃之一。以上世纪30年代创立的蔡林记为代表，这是武汉人最珍贵的味蕾记忆。热干面分了牛肚、牛肉、炸酱、全料等口味，面身筋道，吃时一定会拌上秘制浓香芝麻酱。

荆蜜

得天独厚的条件使黄陂区野生荆花花期达36天左右，比其他地区长约15天，果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是在一般蜂蜜的2倍以上。所生产的荆蜜内销或出口，成为农民增收致富的一大支柱产业。

黄陂豆皮

豆皮本是黄陂的乡土风味小吃，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。老通城的香豆皮有“豆皮大王”之称，出品花样繁多，以三鲜豆皮最出名，皮儿金黄，糯米香软，馅料丰富。

法泗大米

武汉法泗镇桂子山、金水河流一带土地肥沃，雨量适宜，出产的大米粒型均匀，色泽鲜明，油质透明，在同类大米中首屈一指。“法泗大米”。“法泗米”营养丰富，易于消化，胃溃疡病患食用后无副作用。

这些美味都是武汉人的骄傲。