中式传统糕点,留在味蕾上的“旧情怀”

都说中国文化博大精深,这其中不仅包含文学,历史等,其实就连糕点文化也是十分博大精深滴!虽说在目前,很多糕点已经经过改良、创新,没有了最初的形态,但其地道的中国味却一点也没改变,还是记忆中的老味道。

每当吃腻了西式甜品或是各类重口味食物之后,来点传统的中式糕点,那口感、那味道,带人重温小时候的经典味道。那么接下来,编儿就为你带来了8款传统手工糕点,小伙伴们快来看看你都吃过哪几种呢!

【辉煌桃片糕】

中式传统糕点,留在味蕾上的“旧情怀”(图1)

黑色芝麻颗粒、棕黄花生、核桃碎瓣在其中若隐若现,给人不一样的视感;吃入嘴中,口感粉糯、味道有甜有醇香,令人吃后唇齿留香,整个味蕾都得到满足了。

【善蒸坊龙游发糕】

中式传统糕点,留在味蕾上的“旧情怀”(图2)

优质粳米、糯米为原料,百年传承手工艺加工制作,其颜色呈乳白,给人略显蓬松的视感;吃入嘴中,口感软糯不粘牙,味道清甜不腻人,在饿了之时来上两块,还能超强饱腹,给人饱饱的胃部体验。

【老北京特产驴打滚】

中式传统糕点,留在味蕾上的“旧情怀”(图3)

驴打滚作为老北京的一大特色,拥有着悠久的文化历史、深受着众多人的喜爱。当嘴馋或饿了的时候来上两块,那软糯的口感和甜蜜的味道,既给人味蕾上带来享受、又给胃部上带来满足。

【巧焙台湾凤梨酥】

中式传统糕点,留在味蕾上的“旧情怀”(图4)

说到台湾小吃,让人首想到的就是凤梨酥,它那饼皮在凤梨果酱的衬托下,双面烘烤工艺加工之后,显得金黄,让人一看就充满食欲,吃入嘴中,外酥内软,浓郁果香味在舌尖绽放开来,带来萦绕舌尖的香甜。

用乳白糖丝交织在一起形成,其呈现出来的外型是,小方块外型、层次清晰伴有千丝万缕;吃入嘴中,口感香酥即化,味道香甜不腻人,给人十足的味蕾享受,好吃的根本不想停下来了。

【巧焙绿豆糕】

中式传统糕点,留在味蕾上的“旧情怀”(图5)

在当代,尽管美食种类繁多,味道各有千秋,但在众人心中,传统糕点都有着不可撼动的地位,有着特殊的情怀。而这款以绿豆为原料,传统手工艺制作的糕点,入口口感粉糯,味道略显清甜,还是记忆中的老味道。

【花味道玫瑰花饼】

中式传统糕点,留在味蕾上的“旧情怀”(图6)

初人眼帘,颜色只有金黄色;咬上一口,有红色内陷呈现在眼前,给人独具一格的视感;并且嘴巴中还有浓郁醇香、花香交融在一起,给人全新的味蕾之感,好吃的不要不要的。

【湖南特产灯芯糕】

中式传统糕点,留在味蕾上的“旧情怀”(图7)

细条外型仿似灯芯、单一乳白色给人不一样的视感;在日常馋了来上点,口感粉糯,味道甜中夹带着出众薄荷味,给人全新的味蕾 之感。除了味道别致之外,其中还富含多种营养元素,多吃有利于身体健康。

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