舌尖上的湖南，越吃越过瘾的辣味美食

每次提到辣味美食时，很多人第一时间都会想到四川的”麻辣“；但在编儿眼中，想要辣的过瘾、辣的带劲，那还得尝一尝湖南的"辣”。虽然少了川味中的“麻”，可正因为如此，它的辣味才更出众。

对于嗜辣族来说，湖南的“辣”比四川的“麻辣”，吃起来更过瘾，它会让你在浅尝的第一口就感受到极致的辣味，后面伴随着咀嚼，辣味更突出，让人直呼好过瘾，有木有？那么接下来，编儿就为无辣不欢的你带来了几款正宗湖南风味的辣味零食，小伙伴们快来看一看吧！

【湖南特产香辣豆皮】

这是一款有着正宗“湘味”的辣味豆皮。首先从它红润油亮的色泽中，就可感觉到丝丝辣意；吃入嘴中果不其然，辣味特别的出众，而且其中还夹带着食材原有的豆香味。并且还特别耐嚼，让人越嚼越香，越吃越过瘾。

【孟公子香辣牛肚】

牛肚就是牛的胃部器官，其中潜含大量蛋白质、钙、铁等营养元素，是一种老少皆宜的滋补佳品。而这款选用新鲜牛肚切条、再融入独家秘制香料，多道工序加工制作的香辣牛肚，色香味俱全，入口辣香味特别的出众。

【食为先炸酱鸭翅】

爱吃辣又同为食肉族的吃货们，这款炸酱鸭翅特别值得一试。它先用独家秘制配方卤制加工，再油炸制作，把料香完美浸入到肉质中，颜色看起来特红润，吃起来肉质肥美细嫩、骨头酥软，酱香味深入到了骨髓之中。

【湖南特产香辣豆干】

纯手工打磨黄豆制作成豆腐、去除水分制作成豆干；再融入独家秘制香料，文火慢煮、悉心卤制加工，其料香完美浸入到豆干之中，其颜色看起来特红润，入口豆干干而不柴，特别的细嫩；味道辣中夹带着豆香味。

【俏嘴巴麻辣小鱼干】

麻辣小鱼干是湖南特有名的一道美食佳肴，它经过多道工序加工制作，既保留了原有的鲜香味；又把料香完美浸入到了鱼肉之中。吃起来口感略显嚼劲，但一点也柴；麻辣味出众，但又不失原有的鲜香。

【湖南特产麻辣猪肉肠】

选用宁乡天然养殖的土花猪肉为原料制作，其肉质七瘦三肥，胆固醇更低，吃了不给身体带来负担。在低温条件下融入独家秘制酱料加工，其料香完美融入到了肉质之中。吃起来外焦脆，内松软，香辣味特别的浓厚。

【仙都辣酱鸭脖】

这款辣酱鸭脖，所采用的制作工艺不是一般鸭脖的卤水熬煮；而是运用烤制工艺。它外在看起来特别的干，颜色极其的浓郁，肉质吃起来干而不柴，出众的辣味深入到了骨髓之中。

【湖南特产香辣猪耳朵】

20多味草本植物和古方老卤，文火慢煮，悉心卤制加工。其中历经腌制酱卤、低温油炸、高温灭菌等十余道工序才成就了最后的成品，其猪耳朵纹理清晰，软骨部分韧中带脆，吃起来软糯弹滑，口感脆爽有嚼劲。