滋补又养颜的干银耳，胶质满满的才给力

作为广东本土养生girl，我平时就特别喜欢吃各种滋补养颜的美食。尤其是平价又营养的银耳羹，烹煮简单、味道好，更是我的心头好。最近我还特意入手了来自福建古田的银耳干货，集美们，和我一起来测评测评吧！

作为中国食用菌之都的福建古田，它出产的银耳也是家喻户晓的，我种草的就是恒星滋补养生馆的福建古田碎银耳干货。所谓的碎银耳，其实就是把整朵的银耳进行手工精剪，让我们吃多少取多少，美味不浪费。

古往今来，银耳都是我们餐桌上的营养滋补佳品，用银耳烹饪的美食也是数不胜数。爱美的小编尤其喜欢吃银耳红枣莲子羹，吃了滋补又养颜。那么，这款福建古田的碎银耳干货，又能否达到我这个小吃货的高要求呢？

1.开袋测评

晾晒后的银耳一般呈黄色或黄白色，我手上的这款碎银耳，朵型肉厚，颜色呈现出天然的金黄色，富有光泽感，它的表面上并没有黑点或杂质，干净又明亮。我抓了一把如花瓣般的碎银耳，没有发霉或变质的迹象，足够干燥。而且闻起来也不会有股霉味或酸味，这也证明了这些银耳并非重新烘干的，品质有保障！

评分：★★★★

2.工艺测评

恒星滋补养生馆坚持传统工艺，甄选大山里的菇棚出品的银耳，经过自然烘干晾晒而成，再用手工精剪的方式，把完整的银耳剪成一片片的碎银耳。在这过程中，产家都没有使用任何化学药品，拒绝熏硫，保留了银耳自有的营养价值，滋补又养颜。

这样纯天然的制作方式，让我更安心地食用恒星滋补养生馆的碎银耳。而且据他所言，确实用碎银耳更适合我这种养生girl，每次只取一小把碎银耳，就可以满足我一顿的需求了，方便又不会有任何浪费，吃多少煮多少就好。

评分：★★★★★

3.泡发测评

泡法前的银耳看起来干爽又清脆，用清水将银耳泡法2个小时以后，银耳就变得软趴趴的，手感特别柔软，体积也比之前壮大了2倍左右，看起来胖乎乎的。而吸收了水分后的银耳颜色变得更白了一些，这种情况是很正常的，无需担心哦！

评分：★★★★

4.味道测评

品质较差的银耳，闻起来会有一股刺鼻的酸味，很大程度上是因为银耳被硫熏过。因此我仔细闻了闻恒星滋补养生馆的银耳，刚开始我闻不到什么味道，而当我仔细闻的时候，又闻到了一股非常清淡的菌类香味，这才是高品质银耳该有的香味哦！

而我挚爱的银耳红枣莲子羹，在准备好材料后，用小火慢煮的方式，慢慢等待银耳的胶质被炖煮出来，直到银耳被煮烂为止就可以出锅啦！浓稠的银耳羹看起来就十分诱人了，品尝一口，银耳滑过舌尖，都不需要细嚼，我就能尝到银耳那滑溜溜的口感了，加上冰糖的丝丝甜味，真是让人回味无穷啊！

评分：★★★★★

一番评测下来，我对恒星滋补养生馆的银耳已经非常满意了，多吃这样滋补养颜的美食，感觉自己的皮肤都变得嫩白许多了呢！集美们，还愣着干嘛，赶紧把如此美味又养生的银耳带回家啊！