酸辣凤爪这样做，好吃的停不下来

很多人都喜欢吃凤爪，下面就给大家分享一下酸辣凤爪的做法，喜欢动手的可以自己做一下试试哦！

食材：

鸡爪 一斤、小米辣 10-15个、香菜 一两、酱油（生抽） 适量、醋 适量、香油 适量、独蒜 10个、白糖 适量、料酒 2勺、姜 4片、柠檬 3-4片

做法：

1、鸡脚洗干净，切成两半，凉水下锅放入料酒、姜片，水开煮开6分钟，关火，把鸡脚放入凉水里泡会，（有冰水更好）。

2、把洗干净的香菜、小米辣切段，蒜切碎备用。

3、把切好的配料放入碗内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，香油。

4、把凉好的鸡脚沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片。

5、盖好盖子，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了，简直好吃得停不下来。