6款家常糯米粉小吃，你吃过不会超过3款

糯米也叫江米，在中国南方被称为糯米，而北方则多称为江米，是家常经常食用的粮食之一。糯米有着很高的营养价值，而且还有很多的特色小吃做法，下面就一起来看看都有哪些吧！

芝麻南瓜糯米饼

食材：

南瓜100克、糯米粉150克、红豆少许（先泡好煮熟备用）、芝麻少许、白砂糖、食用油

做法：

1、南瓜去皮入蒸锅隔水蒸熟后，趁热用勺子压成泥。然后倒入糯米粉，先倒120克。（如果太湿再倒余下的粉）

2、接下来用手将糯米粉和南瓜泥充分搅拌混合，揉成糯米面团（如果喜欢比较甜的，可以加适量的白砂糖和到面团里）。然后将大面团分成10份。

3、取一个小面团，从中间按成小碗状。包入煮熟的红豆，包好后收口，翻面后按扁。做成生饼胚备用。

4、在盘中均匀的撒上一层芝麻，将生饼胚放入，正反面都沾上芝麻。用手轻轻的压一下，防止芝麻脱落。

5、平底锅里放少许油，放入芝麻饼胚，慢慢用小火煎。煎至两面金黄即可出锅装盘食用。

牛奶糯米豆沙饼

食材：

糯米粉450g、牛奶200ml、油适量、豆沙馅适量、熟黄豆粉、白砂糖

做法：

1、糯米粉倒入盆中，加入牛奶搅拌（喜欢比较甜的，可以适量的加入白砂糖）。

2、团成面团，分成多个等份（等份大小可根据自己的喜好自己定）。

3、然后按扁成饼皮，包上适量的豆沙馅，包成小球（一定要包好了哦，别漏了哈）。用手稍微压一下成生饼坯。

4、取一大盘，盘底抹上一层食用油，然后将生饼胚放入盘中（不能重叠哈）。将盘子放入蒸锅隔水蒸30分钟，即可出锅。

5、出锅后将糯米饼表面均匀的粘上一层熟黄豆粉，就可以开吃了。

糯米红薯窝窝

食材：

红薯200克、糯米粉200克、玉米粉100克、白砂糖

做法：

1、将红薯削皮切成薄片，入蒸锅隔水蒸熟，趁热用勺子压成泥。

2、在红薯泥中加入糯米粉，玉米粉，适量的白砂糖，再加适量的温水揉成团。

3、将面团均匀的小面团，把每一个小面团揉成鸡蛋大小的糯米圆球。

4、将生糯米圆球装在盘中（盘底最好能抹一层食用油防粘），入蒸锅隔水蒸30分钟即可出锅开吃。

糯米小丸子

食材：

糯米粉75克、米粉75克、细竹签、白砂糖

做法：

1、把糯米粉，米粉装入盆中（加米粉的主要作用是塑性，因为纯糯米粉做熟后又粘又软，很难均匀的穿上竹签，），加适量的温水，柔成的面团。

2、再将面团分成大小均匀的24等分小团。将每一个小团揉成圆球。

3、锅中放水开锅后，放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分，捞出放入凉水中。待完全凉却后，捞出待用。

4、用一根竹签串4个丸子，一共串6根。装盘待用。

5、锅中加一点点水，倒入适量的白砂糖，边加热边搅拌，直至糖全部融化成粘稠状。然后盛出淋在盘中的丸子上即可开吃。

糯米鸡蛋糍粑

食材：

糯米粉、鸡蛋2个、糖适量

做法：

1、将糯米粉加水搅拌均匀，揉成面团。将揉好的糯米团分成乒乓球大小，并用双手搓成圆球，压扁成生饼胚。

2、鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散成蛋液备用。

3、将揉好的生饼胚放入鸡蛋液里面过一遍。

4、锅里放油加热，然后将过好蛋液的生饼胚放入锅中，小火煎至两面金黄。

5、然后锅内再淋入少许糖水，大火煮至汁干就可以出锅装盘了。

香蕉酥

食材：

香蕉2根、南瓜、白砂糖、糯米粉、食用油油

做法：

1、南瓜去皮去籽后切小片，放入蒸锅中隔水蒸熟，趁热压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖。

2、将南瓜泥和糯米粉揉成团，揉到有粘性备用。

3、香蕉去皮后先切断，再切成细条。然后取一块适量大小的糯米面团压扁，均匀地将香蕉条包在中间，做成一个个香蕉状。

4、锅内放入食用油，油5分热时，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去虑油即可开吃。

这几款糯米粉做的小吃你吃过几款呢？