陕西凉皮要这么做才好吃，终于找到方法了

陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。

凉皮历史久远，距今已有两千多年历史，形成了久负盛名的传统小吃。大家都知道凉皮想要好吃，料水非常的重要，下面就给大家分享一种美味的配方，希望大家喜欢。

陕西凉皮料水配方：

八角：15克、花椒：10克、桂皮：8克、小茴香：10克、良姜：5克、香砂：4克、草果：两个、香叶：3克。

制作方法：

1、将以上大料用料袋装起来，水15斤放入锅内烧开。加入10克老抽，取出一半做料水。

2、给剩下的料水加入等量的香醋或陈醋。

3、放凉后将大料水盛在一个水盆，放置于冷鲜柜中，根据用量取出，倒前搅拌均匀即可。

好了，喜欢的朋友可以试试哦！