排骨这样做，简单省事，好吃又不上火

我经常做排骨，排骨的各种做法中最省事省心的就是清蒸排骨，蒸排骨好吃又不上火，制作简单，我家人很喜欢吃蒸排骨，蒸排骨就是我愿意做，家人又非常喜欢吃。

既然经常蒸排骨，那肯定要不断地用各种花样。这次就用了自制蒸肉粉做这道【粉蒸土豆排骨】，蒸肉粉制作不难的，洗净炒炒搅拌就可以了。放了土豆和蒸肉粉蒸排骨，我家人先找蒸土豆，吃光蒸土豆再搞定蒸排骨。用土豆和蒸肉粉一起蒸排骨，把排毒蒸得很容易脱骨的状态，排骨太好吃了，而配菜土豆吸收了肉香，味道很棒。

粉蒸土豆排骨

食材：

排骨 300克，土豆 200克，盐2克，蚝油 15毫升，生抽5毫升，砂糖 少许，料酒 10毫升，姜 10克，葱 少许，蒸肉粉 适量

做法：

1、排骨洗净。

2、 放入蚝油、生抽、砂糖、料酒、姜茸和葱粒，腌制排骨。

3、土豆削皮，切小块，放在大容器里。

4、将腌制入味的排骨加入土豆中。

5、放入蒸肉粉，拌匀。

6、把土豆放在盘子上。

7、再放入排骨。

8、烧开水后，放入排骨，大火蒸20分钟，转小火蒸30分钟。

9、蒸好撒上葱粒，关火即可。

小贴士：

1、蒸肉粉是自制的，用大米、糯米、八角、花椒和香叶炒好，搅拌的。

2、我觉得这道菜放了土豆，土豆吸收了肉香味，土豆很好吃，而排骨蒸得软烂脱骨，很好吃。