别再做传统馒头了，变个花样孩子爱不释手

很多人不喜欢买馒头，认为那些做的不是很卫生，而整天只做传统馒头也没有一点新意也不行，下面就给大家分享一个紫罗兰馒头，改变一下，孩子都爱不释手。

紫罗兰馒头

用料：

原味面团：高筋面粉200克、酵母粉2克、水50克

紫薯面团：高筋面粉300克、酵母粉3克、紫薯1个、水少量

做法：

高筋面粉、酵母粉和水放入揉面机，揉20分钟，得到一个光滑面团。放入大碗中，盖保鲜膜，备用。

紫薯洗净去皮切块，放入大碗中加少量水，盖上盖子，进微波炉，高火6分钟。

微波后的紫薯已经熟了，倒入搅拌机加少量水，打成紫薯泥。

紫薯泥放凉后，和高筋面粉、酵母粉一起放入揉面机，揉20分钟，得到一个紫色面团。放入大碗中，盖保鲜膜，备用。

取1小块白色面团搓成圆球，做花芯。取6小块紫色面团搓成圆球，做花瓣。

在白色圆球四周抹清水，6个紫色圆球均匀粘在白色圆球周围。

用牙签在每个紫色面团上压两条短短的痕迹。

捏尖紫色圆球朝外的部分，紫罗兰馒头胚子就做好了。

蒸锅底部放入冷水，把馒头胚子放在烘焙纸上，放入蒸锅盘上，盖好锅盖醒发30分钟（室温28度）。

开火，大火蒸15分钟。关火后焖5分钟再打开锅盖，紫罗兰馒头做好了。