这样做芋头蒸排骨超好吃，原来秘诀在这里

天气越来越冷，相对而来芋头也越来越受大家欢迎，芋头大多数用来蒸着吃，或者炒香葱芋头。经常吃同一种做法，大家不免会失去兴趣。

把排骨和芋头放在一起蒸出道香芋排骨，全家都说好吃，满满一大盘子都吃完了，侄女说排骨香芋头好好吃，比单纯蒸芋头好吃太多了。

蒸是烹饪方法当中最健康的一种，最大的保留了食物的营养成分，今天把这道菜分享给大家、趁周末做起来吧。

需要的材料：

排骨、芋头、蒜米、姜丝、葱头、酸柠檬

需要的调料：

盐、蚝油、生抽、油、酒

制作的步骤：

1、首先将排骨洗干净，冷水泡下，把血水洗去。

2、然后再用热水冲下。

3、排骨冲水后，用姜丝、蒜末、葱头、柠檬、盐、生抽、蚝油、料酒腌下，腌10分钟左右。

3、在等腌排骨的期间内，将芋头去皮，切块。

5、芋头切好以后，放到油锅里面煎一下，煎到表皮有点焦黄就可以起锅了。

6、锅里剩下的油，可以将腌好的排骨翻炒一下。

7、取一个扣碗，排骨放下面，芋头放上面，然后放到汤锅里蒸，大火蒸30分钟。

半小时后，起锅，把扣碗翻起来，撒点葱，香味满溢。

一道美味的芋头蒸排骨就做好了，是不是很简单呢，赶紧动起来吧！