火龙果溶豆，健康营养宝宝小食

溶豆是一种适合七个月以上宝宝食用的小零食，入口即化且不用任何添加剂，还能锻炼宝宝的抓握能力。今天介绍的宝宝溶豆，加入富含花青素和微量元素的火龙果汁，不仅色泽诱人，还能为宝宝补充多种营养。

食材清单：白糖3g，玉米淀粉12g，奶粉24g，柠檬1个，火龙果1个，蛋白2个。

制作步骤：

第一步：将火龙果去皮后切成小块，放在过滤网上进行手工滤汁，用勺子按压就可以。

红心火龙果的果汁除了美观，还有比白心火龙果更丰富的营养。这款火龙果来自水热充足，昼夜温差大的越南冲积平原，丰富的花青素含量使得果肉色泽呈深紫色，加入溶豆中，增添水果的清新滋味和营养。

第二步：先把24g奶粉经过滤网过筛到玻璃碗中，再把12g玉米淀粉同样的方式过筛在这个玻璃碗中。

加入奶粉让溶豆充满奶味，从而更易被宝宝接受。美赞臣的纯净奶粉，不添加任何成长激素、人工色素，回归奶粉纯净成分，让宝宝吃的更健康。产自荷兰有机牧场的奶粉，富含奶脂球膜，促进宝宝大脑发育。

如果宝宝消化不好，还可以选择以牛初乳中富含的a2酪蛋白为品牌特色的a2奶粉，这种酪蛋白更易被婴儿吸收且不会引起肠道不适。源自新西兰天然牧场，经过多国严格检测，安全性有保障。

第三步：把过筛后的玉米淀粉和奶粉混合均匀，倒入15g左右火龙果汁进行搅拌均匀。

第四步：再拿一个玻璃碗倒入蛋清，挤上几滴柠檬汁，用打发器低速打发至有白沫小尖峰不回旋。再加入3g白糖稍微搅拌一下就可以了。

添加白糖使蛋清更粘稠，打发更容易。宝宝的饮食要坚持少盐少糖，韩国CJ的雪糖保留了宝宝喜爱的甜味，更富含能够抑制糖分吸收的木糖，加入这款糖，既方便了打发蛋清，又不会影响宝宝健康，更增加了溶豆的香甜。

第五步：用刮刀取三分之一打发好的蛋白，放入之前搅拌的玉米粉和奶粉中，翻拌均匀（注意是翻拌不是搅拌）。不能画圆圈，快动作的翻拌几下就好。

第六步：再把刚才翻拌好的倒回蛋白碗中，翻拌20下左右即可（翻的太久容易稀掉）。

第七步：翻好后装进裱花袋，一颗一颗挤在烤盘上，不要凑得太紧，会粘在一起哦。

第八步：放入预热好100度的烤箱，上下管100度烤一个小时出烤箱就可以品尝了。