和风零食除了樱花系,还有这些!
日式和风,听起来就充满了樱花的味道。在今年日本气象预报社发布的樱花季预测消息中,日本樱花开放的时间从3月下旬到5月上旬,可以说到现在已经是基本结束了。
樱花盛行,在美食界可是颜值逆天,那些让姑娘们闪闪发光的高颜值美食,樱花汽水、樱花布丁、樱花蛋糕、樱花酒......真想将樱花元素的食物铺满整张餐桌....但是这些东西的味道,暂时还是归到猎奇类吧。
所以,除了樱花系列产品,日式和风美食还有那些值得一试的呢?
麻薯
其实麻薯在日本也是日式果子的一种,而这种日式传统糕点在历史上和我国还有许多渊源。在日本,最早的果子指的就是将水果和树木上结的果实直接吃。之后人们学会了各种方法将果实保存,而同时发现,不同的保存方法吃起来风味都不同。
棉花糖麻薯算是其中的一种。大家对于太过甜腻的棉花糖喜爱程度普遍存在着两极分化,棉花糖麻薯就巧妙的避开了这一问题。不同于一般的麻薯,棉花糖麻薯咬一口能吃出三层的质感,香甜的糯米皮、绵软的棉花糖和口味酱汁,每一层有着不同的口感,层层相互融合才别有风味。
十分亲民的价格,符合良品铺子一贯定位的品质和风格。外皮上细腻的白色面粉,显得十分素雅,从外到里都是诱人的颜色。
芋头夹心也是个不错的选择,口感Q弹香糯,浓郁的果酱香中和了麻薯的甜度,增添了几分清新的感觉。如果先放到冰箱里,冰冰凉的,会更好吃 。
青梅
在日本,还有一家从事青梅保健学术研究的专业性机构:日本梅研究会。
但说起冻青梅,今年大热的应该是烈火如歌同款“动情没”了。它是女主从小到大的指定零食、是行走江湖补充体力的必备良品、是几位主角情感纠葛的关键点……
在男二号的回忆中,女主角用一包很酸的涩梅子和二十个“酸”字,让双耳失聪的他第一次感受到“酸”为何音。这段回忆,不仅深深的刻在了男二号的脑海里,也同样刻在了广大观众的心里,他们记住了这包很酸很酸很酸的梅子来自良品铺子,忍不住想尝尝鲜。
再有非常惹人喜爱的是青梅酒,青梅酒是什么味道?酸中带甜,沁人心脾,有人说那是初恋的味道;储存时间不同的梅子酒,其香味也各不相同,有人说那是回忆的味道。
喜欢看日剧的美食番的食客们,无论是哪部剧,你会发现必有梅子酒出境,可能梅子酒太好喝了吧。
在电影《海街日记》中,影片不疾不徐地讲述了三姐妹和同父异母的妹妹从相识到共同生活的故事,青梅酒成了拉近亲情的纽带。
抹茶
抹茶绿的纯粹透彻,是日本用纯粹的坚毅与漫漫时光对话成就了抹茶道。
但说起抹茶,大部分人的第一反应就是苦!比起一甜到底的甜品,抹茶甘甜中夹杂着一丝苦涩,不会让你哭得难受,那种轻微就像暗恋的悸动,带着一丝丝低落,随后又变成惊喜。
一口蜜中带涩的抹茶,竟总是有让人说不出来由的着迷。如果你真爱抹茶,大抵是抹茶糖果的忠实粉丝,这一粒小小的东西犹如魔法,总能完美带出抹茶的本身,抹茶的好坏,一入口你就能分得一清二楚。
一粒真正的抹茶糖,在甜度和苦涩能做到完美平衡,不偏不倚,轮回得恰似忧苦掺半的人生啊!还有不能错过的抹茶饼干~
外部的饼干和北海道白色恋人的口感相似,搭配上细腻的抹茶,给人清新的感觉,再加上一点巧克力,浓淡相宜的滋味,特别解馋!松软的曲奇夹住抹茶巧克力心,鸡蛋香和抹茶的浓郁混合,曲奇的松软和巧克力的丝滑混合。
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