美食会爆浆,治愈吃货小确丧
都说越长大越孤单,长达后总感觉压力和烦恼越发增多,给自己减减压就成了必备功课。在吃货心中,最治愈人心的不是情话,而是美食满屋,美味千千万万,独爱爆浆感,一口下去浓浓馅心爆浆而出,压力似乎也瞬间蒸发了。
爆浆,意味着平凡的外表下包含着浓浓的酱心,让人看到这两个字就蠢蠢欲动了。那些外表冷淡傲娇,内心热情似火的"小妖精"简直太撩人心啦有木有!
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网红爆浆青团
"食青团,念故人",青团是传统清明节的食俗,不过如今已成为日常的解馋小点心。传统的青团基本都是以豆沙馅为主,青色表皮是因为萃取了艾草汁液,吃起来绵密清甜,但并没有什么爆浆效果。
想要让青团产生爆浆效果,关键还是在与馅料的运用上。糕点师傅们创新采用了抹茶、蛋黄甚至芒果等多种馅料,让馅料变的更为水润Q弹,而且皮薄馅料多,因此咬下去的时候自然爆裂而出,产生迷人的爆浆感。
这款来自老字号沈大成的青团,在糯米团中混入抹茶粉,造就翠绿的色泽和自然的清香,同时裹入饱满的蛋黄、蓬松的肉松、清新的抹茶等多种馅料,层次更加丰富,吃起来软糯清香,犹如品味春天的自然气息。
在糯米粉中添加艾草粉,让糯米团染上翠绿色泽,包裹住细腻的豆沙、咸香蛋黄肉松、香甜芒果三种馅料。蒸熟后谷物的清爽香味浓郁醇厚,口感丰富多彩,有酸有甜、有荤有素...外出踏青自然少不了这么赞的青团!
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爆浆巧克力曲奇
当巧克力邂逅曲奇,吃起来也是别有一番风味。与以往我们吃的酥脆小曲奇不同。它外酥内糯,一口咬下去那浓黑巧克力瞬间突破了外皮,唇齿间满满的都是香浓的巧克力,那一刻整颗心都软了!
没有加热前是馅料是凝固的,所以需要把它放入微波炉加热,加热后十秒钟就会爆裂掉,浓郁巧克力馅料如火山喷发爆浆而出,特别的有趣。每次加热完后,孩子们都一抢而空,喜欢到心坎里去了!
这是一款源自伦敦西区的传统英式软曲奇配方,原料全是进口的,单独袋装,颜值相当高!口感那也是超级棒!巧克力控们还在等什么?赶快燥起来吧!
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Q弹爆浆麻薯
Q弹的糯米麻薯,是中华民族的传统小吃,并广泛流传到韩国、日本等地,也叫大福、糯米团等叫法。软糯的表皮搭配甜蜜内馅化作满满食欲,丰富多彩的馅料更是迷人。
外层软软糯糯的糯米皮嚼在嘴里Q弹有嚼劲,若细细品味,还能感受到淡淡的甜味,而色泽乳白诱人的牛奶和奶油馅料爆浆流出,吃到嘴里奶味十足却又甜而不腻,仿佛拥有一种治愈的魔力。
薯糕点师傅糯米粉为原料制作出嫩白富有弹性的团子外皮,里面包裹着诱人的牛奶奶油馅料。整个团子小巧精致,一口咬下去,首先感受到的是又软又糯的外皮,接着奶香馅料便立刻在嘴里爆开,带来甜蜜而又柔软的幸福感。
巧妙的运用日式盐渍樱花,融入到传统的糯米团子中,造就了迷人的粉嫩色泽和清爽的花香。团子吃起来Q软又有嚼劲,香甜细腻的馅料散发自然樱花香,让人感受到春天的气息。
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烘烤芝士巧克力
在日本拥有超人气的烘烤巧克力,采用切达、卡芒贝尔等三种浓厚芝士添加,搭配香醇的奶酪和巧克力等烤制。烤熟后的巧克力外焦里嫩,吃起来既有芝士奶酪的奶香又有巧克力的醇香,在舌尖上慢慢融化的口感浓郁顺滑。
看似简单的巧克力,事实上饱含浓郁芝士,所以咬下去的时候馅心特别丝滑绵密。吃之前可以先微波炉加热一下,芝士随之化开,微微产生爆浆效果。
第一次吃进口芝士巧克力的时候,可以说是入口即化,浓厚的芝士与巧克力的结合,相得益彰,味道微甜,口感细腻,何尝有点像恋爱般的味道~
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爆浆熔岩蛋糕
熔岩蛋糕以口感轻盈、巧克力味道浓郁而闻名,与乳酪蛋糕想比脂肪含量要少得多,更加符合现代人的健康饮食观念。添加了黑巧后蛋糕更显厚重,吃之前先微波炉里加热几秒钟,就能出现爆浆的效果,香味也会迸发而来。
这款软心巧克力熔岩蛋糕有两种吃法:冷冻一下吃,冰凉舒爽,犹如冰激凌一般;加热后再吃,香浓丝滑的巧克力酱迸发而出,别有一番滋味。
外表是普通的抹茶小蛋糕,"内心"却非常柔软会爆浆。咬上一口,丝滑温柔的巧克力酱会顺着嘴角流淌而来,香滑和浓醇的感觉瞬间征服味蕾。
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