厦门的美食，吃的是相见恨晚呐

一座城市吸引人的魅力之处不仅在于它的人文气息和建筑，还表现在它的美食上。厦门这座岛屿城市，她的美食和她的景色一样让人着迷，轻易就能抓住你跳动的味蕾，让你享受来自海港城市的饕餮大宴。

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厦门特产姜母鸭

姜母鸭是厦门的一道汉族传统小吃，也是一道宫廷御膳。相传由商代名医吴仲所创，后流传至闽南一带。在姜母鸭的制法中，以厦门地区为正，鸭中的药膳滋而不腻，温而不燥，非常适合秋季和冬季食用。

银祥姜母鸭选用新鲜鸭子，提前秘密入味，在加上姜片、芝麻油、高粱酒、慢火精心烹制一小时。出锅后的姜母鸭香气扑鼻，肉质鲜嫩且滋而不腻。

姜母鸭严选番鸭，利用麻油的芳香融合老姜母的辛辣感，坚持每一只鸭子都在锅中熬煮入味。其肉质鲜嫩、骨头酥脆，单吃或下饭就有滋有味。

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如水鱼皮花生

鱼皮花生因其表壳中掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。这种花生具有香郁酥脆、咸中带甜的风味。而且花生仁与外壳不粘不黏，摇起来还带有类似琵琶弹奏的声音，在厦门话中琵琶也与鱼皮谐音，所以也被称为琵琶花生。

外表呈黄褐色的鱼皮花生具有诱人的香味且颗颗圆实光滑。咬一颗在口中，浅浅的咸味中带着甘甜的味道，让你一颗接着一颗吃，停不下来。

集颜值与美味为一体的如水鱼皮花生，精选优质花生为原料，加入面粉与酿造的酱油等配料制作而成。其质地圆润光滑，口感酥脆，作为佐酒小菜是在合适不过的选择了。

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多味酥馅饼

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，尤其以鼓浪屿的馅饼出名。在鼓浪屿上，随处可见各式馅饼，且馅饼的馅料也是多种多样的，有绿豆的、红豆的、椰子的......完全满足你挑剔的味蕾。

赵小姐的馅饼在厦门可以算是一件历史悠久的食品了。绿豆饼中的馅，黄黄嫩嫩并伴随着淡淡的绿豆清香。咬下一口，绵密酥细的口感顿时在嘴中散开。再配上一杯茶水，真是惬意极了。

椰子饼是馅饼中的经典。采用椰蓉、新鲜鸡蛋和纯正奶油，把浓浓的椰香和奶香浓缩在一块精心制作的椰饼中。制成的椰子饼拥有Q弹的椰丝馅料，松脆的酥皮，且清爽不腻口，吃了就停不下来了！

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苏小糖牛轧糖

苏小糖这个品牌起源于一个女孩的梦想，她想要为TA做世界上最好吃的点心。而她家的牛轧糖可以说是厦门最为地道的牛轧糖了。不仅拥有的高颜值让菇凉们倾心，而且软硬适中的多种风味也让不会让人吃的腻嘴。

苏小糖牛轧糖七种口味宠爱味蕾，你想拥有那种呢？当坚果和浓郁奶香的经典相遇那是一颗不忘初心的糖。奶香包裹的蔓越莓是一颗少女心的糖。但是不管什么它是风味，带给你的都是一颗甜蜜的糖。

彩虹之所以美丽，是因为淋了一场告别雨，糖果之所以甜蜜是因为吃到的人懂得将幸福珍惜。粉嫩的糖体就像是少女的心，没有忧愁只有快乐。将这么一颗糖果放入嘴中，那滋味美的不可方言。

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香脆花生酥

花生酥是厦门著名的中式糕点，又名“贡糖”。主要原料是花生仁、鸡蛋和砂糖。其质地酥松、香甜可口，除了作为呷茶时品尝，也可作为休闲解嘴的小零食。

蛋花酥是我们小时候很爱吃的零食之一，它囊括了我们对小时候零食的所有回忆。皮外类似威化饼型的薄片酥酥脆脆，内馅是花生的糖条香甜可口，两者的结合便打造出了诱人的蛋花酥。

蛋花酥是厦门一种常见的特色小吃，口感非常的美味可口，正所谓一口蛋花酥，香味满香口。薄脆香浓的蛋衣包裹着酥脆的花生糖，成为了一种诱人的组合。