逛过不如吃过，新加坡的“娘惹”美食文化

还记得央视曾经播出的大戏《小娘惹》吗？升腾跌宕的故事情节，被誉为新加坡版《大长今》。

娘惹文化是新加坡的特色之一，深入地影响着它的美食文化，同时由于历史原因，它融合了马来族及华人的美食特色，最终形成自己的风格。

◤海南鸡饭◢

在电影《海南鸡饭》中，张艾嘉饰演的珍利用这一美食，在新加坡打响了名堂。海南鸡饭其实源于海南文昌市，后传入东南亚，在新加坡它享有“国家级的美食”的称号。其鸡肉鲜嫩多汁，白饭也是由鸡汤和鸡油蒸煮而成，香气浓郁。

专属海南鸡饭配料酱，新加坡进口，用天然原料制成，不添加味精，方便、简单的即煮配料，让你做饭省时省力。

◤肉骨茶◢

新加坡的肉骨茶，即我们所说的炖排骨，它是当地有名的风味小吃。在茶中放入甘草、枸杞等做成肉骨茶包，再和排骨一起熬，配上米饭、辣椒、酱油等一起吃，味道更鲜美。

这款余仁生的肉骨茶包装大气精美，如果自己不食用，也可以当做礼品。它是将传统的中草药和调味料混合而成，煮成别有风味的汤料，对于自己在家制作美味佳肴也是一个很好的佐料品。

◤咖椰烤面包◢

作为新加坡人的传统早点，咖椰烤面包可谓是他们的最爱了。把吐司面包裹上巧克力，然后

在炭火上烧烤，结束后再蘸上准备好的咖椰浆和牛油，咬起来唇香四溢。如果觉得吃起来太干，你也可以配着咖啡或茶一起食用。

烤的焦黄酥脆的面包，配上这款秘方特制的咖椰酱，或者是再来一杯咖啡，味道简直是不能再棒了。天然美味，柔滑醇香，服务也是很好的，新加坡直邮。

◤叻（le）沙◢

新加坡有着独特的娘惹文化，也衍生出了自成一派的娘惹美食，叻沙就是娘惹美食的一种。

在已经做好的咖喱汤汁中，把辣椒、蛤肉、鱼饼等食材放入其中，熬成汤头，最后加入米粉，色香味俱全的美食就大功而成了。

百胜厨叻沙全谷拉面，来自新加坡的全麦健康泡面，风味独特的叻沙味。经过十道古法和面，增加了面饼的韧性和弹性，口感更劲道。经过秘方特制的酱料，汤的味道更鲜美。

◤水粿◢

水粿这一美食也是传统的新加坡特色小吃，做法也很简单。用白米磨成粉浆，再配上蒜茸和菜脯，撒上专门的酱料一起吃，味道定会让你赞不绝口。

源自新加坡的老品牌百胜厨，产品质量让人很放心。辣椒螃蟹酱，调味酱料，用来做水粿格外好，相当入味。包装简单，食用方便。

◤拉茶◢

新加坡特色饮品之一，据说是最早移民到马来西亚的印度人带来的。拉茶又叫“飞茶”，原因是用两个杯子把奶茶拉来拉去，让奶和茶充分融合，如果拉的越多，起泡越多

这款拉茶，喝起来淡淡的，茶香与奶香让人回味悠悠。丝滑即溶，轻轻搅拌，出现丰富而具有层次的泡沫，美味的同时，又增加了几分视觉的感受，让我们双重享受。