懂的进，DIY巧克力蛋糕的天选伴侣

在众多爱好中，烘焙是一种精致而又能让我们吃上美味的生活方式。最近有一款蛋糕火遍了互联网，那就是岩溶巧克力蛋糕。香软微苦的蛋糕切开后，融化的巧克力便流露出来，美味又好看。那么今天我们就来说说，如果要自己亲手做一个松软微苦的网红蛋糕~，需要哪些材料吧！

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德芙黑巧克力

如果想要制作巧克力蛋糕，首先要准备的就是黑巧克力。但是市面上巧克力那么多，应该入手哪款呢？这里小明推荐这款德芙醇黑巧克力3碗，品质特别好，可可脂含量66%，不多不少，浓郁的同时还很健康。而且价格非常地亲民，3碗加起来有接近50小块了，属于性价比非常高的黑巧克力。吃起来丝滑浓郁，用来烘焙更是超级合适！双十一多囤一些，德芙还会抽选天选之子，全年的巧克力新品任你吃，搞不好一年的巧克力蛋糕原料都有了！

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安佳黄油

蛋糕烘焙的话，当然少不了我们的老朋友黄油啦。在诸多品牌当中，要数安佳黄油的品质最好。安佳是一家专门制作黄油的国际厂商，用它家的黄油做巧克力蛋糕，肯定错不了。这款安佳黄油采用新西兰新鲜奶源，加工后有着浓浓的奶香。制作时，将巧克力和黄油一起加入到低筋面粉当中，搅拌均匀就可以了。

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朗姆酒

在制作岩溶巧克力蛋糕时，还需要加入朗姆酒来调味。这样，蛋糕就会有一股诱人的酒香。这款百加得的朗姆酒就非常地不错，进口自波多黎各。百加得是一家有着150年历史的朗姆酒制作企业，制作出来的朗姆酒有着轻盈的口感，带着甘蔗与杏仁的气息。无论是用来烘焙还是调酒，都非常地不错。

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黑朗姆

如果你想要你的岩溶巧克力蛋糕，有更浓郁的酒香。可以把朗姆酒换成黑朗姆酒。黑朗姆酒区别于白朗姆酒，它在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。它的酒色较浓，一般是深褐色或棕红色，酒味芳醇。同样来自百年酒厂百加得的黑朗姆酒可以让你的蛋糕拥有热带水果和焦糖的香气。烘焙达人们，怎么能不尝试一下呢？

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低筋面粉

说了那么多制作岩溶巧克力蛋糕的配料，怎么能忘了制作蛋糕的基础原料低筋面粉呢？这款臻谷农低筋面粉品质就相当地不错，喜欢美食的小明烘焙时经常会用到它。原料来自澳大利亚的进口澳白小麦，用它制作的蛋糕麦香四溢，咬一口松软有弹性。用它来制作巧克力蛋糕，给我们的蛋糕增加一份口感！

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芝士

对于很多喜欢吃芝士的人来说，芝士就是力量，就是万物的起源。虽然说自制岩溶巧克力蛋糕的配方当中没有芝士，但是烘焙达人可以大胆尝试。如果将融化了的芝士浇到岩溶巧克力蛋糕的表面，那么我们的蛋糕就会变成火山熔岩巧克力蛋糕。

有了这些材料，就给自己做做网红岩溶巧克力蛋糕吧！