独家私房菜香辣大闸蟹炒黄瓜，吃撑别怪我

作者：微信货源网日期：2021-02-21 22:23:55 栏目：美食

独家私房菜香辣大闸蟹炒黄瓜，吃撑了别怪我！

今天分享的美食是香辣大闸蟹

独家私房菜香辣大闸蟹炒黄瓜，吃撑别怪我(图1)

准备好下面食材：剁辣椒，姜片，蒜片，香菜，葱，青黄瓜【去皮切条】，大闸蟹蟹，【活的公的】剁二块

第一步，大闸蟹洗干净，去脐从中间剁开，直接沾上生粉，备用，

油稍微多一点。烧热，我大闸蟹剁开的一面，放入油锅炸一下，二分钟左右，再把姜丝、蒜片。剁辣椒，一起下锅炒一分钟出香味。

第二步。再加点白酒，去腥。加料酒。滴一点点蒸鱼鼓油，生抽。翻炒一分钟再加少适量水，大火盖盖子汤开焖四分钟，再加入青黄瓜，炒一分钟。再加入香菜葱花。

第三步，出锅前加少许生粉水勾汁，翻均匀，关火出锅。

留些汤汁，拌饭拌面你就会吃撑。