不用面粉不放水，做出外酥里软的炸糕

我家每天都要吃的健康零食，不用面粉不放水，只要搅拌下食材，就能软糯香甜，大厨吃过都称赞

刚过完春节，估计很多吃货们都有点不适应，习惯了大吃大喝、零食不离嘴。突然家里没有吃的了，瞬间就感觉嘴巴格外寂寞，爱吃的饭团君也同样如此。

于是趁着今天阳光正好，准备自己动手做一道天津地区著名的传统小吃，那就是“炸糕”，它与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"。 做法超级简单，保证你吃一口就会爱上哦！

【炸糕】

由于家里过年还剩下半个南瓜，所以今天饭团君就把里面的红豆馅换成了南瓜，没想到口感居然格外美味。

食材：糯米粉300g、南瓜250g、纯牛奶180g、白糖适量

做法：1、先把南瓜去皮后洗净，切成薄片、放在蒸锅上，大火蒸10分钟。

2、取一个筛子，把蒸出来南瓜水过滤掉，剩下的南瓜泥用勺子压碎备用。

3、锅中倒入牛奶，加入白糖，然后再放入100克的糯米粉搅拌开。用小火煮成面糊后，趁热倒入到另外的200克糯米粉中。

4、把糯米粉跟糯米糊搅拌均匀后，然后上手揉成光滑的面团。

5、手上抹少许食用油，把面糊拿到案板上，然后再切成小面团，用擀面杖擀薄，放入一勺南瓜泥。

6、把面饼包成圆球后，压成饼，放在一边。

7、锅中倒入适量的食用油，开小火将油温烧至3成热，下入饼胚、小火炸到金黄色就可以出锅了。