养生杂粮，小时候经常吃的美味糕点

自从营养学家推崇杂粮后，其就成为了养生、轻食、减肥一族的宠儿。什么杂粮饼、杂粮面包、杂粮糊糊等等，各种样子的轮番上市。其实杂粮食品很早就在我们的记忆中了，相信小时候大家都吃过。

粗粮小窝头

原料：

玉米面220克、面粉80克、温水180毫升、泡打粉5克、糖适量

步骤：

1、玉米面、面粉、糖、泡打粉混合，慢慢加入温水中，和成玉米面团。

2、盖上保鲜醒15分钟，分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，捏出中心空的圆锥状。

3、蒸架上铺上防粘垫，水烧开，放入窝头，用大火蒸15分钟，关火，闷5分钟后即可。

小米黑米糕

原料：

小米30克、低粉70克、鸡蛋2个、黑米60克、牛奶75毫升、白糖适量

步骤：

1、将黑米和小米用家用料理机磨成粉备用。

2、取两个干净的碗，将蛋黄、蛋白分离。将白糖、牛奶加入蛋黄中搅拌均匀。筛入黑米粉、小米粉、低粉。

3、用电动打蛋器打发蛋白，分3次加入白糖，打发至提起时能定型。

4、取1/3蛋白加入黑米糊中，从下往上翻拌均匀，再取1/3打发的蛋白，同样方法，分3次用完。

5、搅拌好的小米黑米糕糊倒入抹了油的蛋糕模中，包上保鲜膜，上锅大火蒸30分钟，闷5分钟出锅即可。

紫薯黑米糊

原料：

红豆米粽1个、紫薯1小块、糖15克、温水适量

步骤：

1、紫薯和米粽用微波炉高火加热后，切成小块。

2、加入适量的糖，再加入适量温水，倒入料理机中。

3、启动，走完程序后即可。

三款杂粮点心，当早餐都挺不错的。