神奇的中华食物，又爱又恨的皮蛋美食

我大中华的美食，如今已经享誉全球。歪果仁一直都对中餐爱不释口，无论是火锅、烤鸭、小笼包还是广式早茶，老外们吃完都是一个字：赞！然而有一样食物却让歪果仁见了闻风丧胆。没错,这东西就是——皮蛋。

“蛋的外表，魔鬼的内在”这时歪果仁对它的形容,甚至连闻一闻，差点都吐了。美国有线电视新闻网CNN还曾经发表过一篇报道，列举了全球十大恶心食物，中国皮蛋居然排第一名！

切,小小的外媒记者哪里知道我大中华的美味，只能感慨东西方饮食的差距。只能料到皮蛋加上鲜味酱油、葱花、肉松，榨菜,搭配着嫩豆腐凉拌，立马秒变爽口美食,好吃的能上天,即使光用皮蛋来配白粥也是很美味的。

经过“皮蛋国际大战”，老外们也开始正视被自己冤枉过头的皮蛋了，外网上开始出现了一些介绍皮蛋吃法的食谱。例如皮蛋沙拉,炸皮蛋等。

当然了,最经典的还是皮蛋搜肉粥。这个连歪果仁尝过了就叫好。将皮蛋和瘦肉切丁,调味炒熟后,拌入熬制的浓稠的粳米中,最后搅拌均匀即可。一碗热腾腾的皮蛋粥搭配油条，这是多少人喜爱的早餐选择啊。

如今也有不少歪果仁习惯了皮蛋的口感,说它看着像恶魔,吃着像天使。相信会有更过的人爱上皮蛋如果冻般的口味的。凉拌或者是煮粥味道都是那么好，实在是让爱的人爱的死去活来，恨的人一口都不想吃，这就是中华美食的神奇之处。