5毛一份的糯米糍粑,90后小时候都吃过
现在的甜食都是各种西式蛋糕,但饭团君小时候,5毛钱一份的糯米糍粑是最受欢迎的!糍粑软糯Q弹、蘸料甜而不腻,只要看到必须吃上一份,而且健康无添加。
但现在很少有卖了,好在饭团君自己会做,食材也比较简单。想吃的小伙伴可以一起试试,这道童年美味,90后老阿姨都有吃过哦!
【 糯米糍粑 】
食材: 糯米粉105g、玉米淀粉25g、奶粉20g、玉米油10g、白糖25g、水140g、 花生30g、红糖15g、黑芝麻10g
做法:1、将糯米粉、玉米淀粉、奶粉、白糖、玉米油混合在一起,一边倒水、一边搅拌,调成比酸奶稍微稀一点的糯米糊 。
2、糯米糊过筛到碗中,盖上一张保鲜膜、用牙签扎几个孔,上锅蒸15分钟。
3、花生、黑芝麻、红糖一起放入破壁机里, 选择果蔬功能,打成碎末。
4、糯米团蒸好后,用筷子搅拌几下、加速散热,装进裱花袋里。
5、裱花袋底部剪一个小孔,挤出一个个大小均匀的糍粑,放在花生蘸料里, 软糯不粘牙的糯米糍粑,比外面买的还好吃哦~
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