舌尖上的川蜀,吃货攻略赶快get

宅在家的吃货们,今天你们有福气咯,盘点经典的川味肉类小吃和美酒,让作为食肉动物的你可以放心囤货~

舌尖上的川蜀,吃货攻略赶快get(图1)

很多人大概都有一个去四川旅游的梦吧。想去看看美轮美奂被称为人间仙境的九寨沟美景;想去成都的大熊猫繁育研究基地,近距离的和软萌的国宝panda玩耍;想去见识一下艳丽直爽的川妹子,最关键的,还是想去尝遍重口的麻辣火锅与泸州美酒。

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说起美酒,就让人想到泸州老窖。这款充满川味的老窖藏品窖响,瓶身和包装的图案融入川剧脸谱、火锅、熊猫、茶馆等特殊元素,极具特色。它精选优质原料,通过纯粮固态酿造,使得白酒酒液晶莹剔透、酒香浓香四溢、酒体醇厚绵柔,小酌上一杯唇齿留香,回味无穷~此外,520ml的容量,朋友小聚时足够畅饮。

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同样来自泸州老窖的泸州贡盛事共享也极具四川的特色哦。圆润的瓶身镌刻有挺拔的竹子和两只憨态可掬的“国宝”熊猫,不仅符合了中国的美学之道,又很好地寓意了东方之初的盛世气象。它采用传统的固态纯粮酿造工艺而成,酒体清澈透明,没有杂质。抿上一口,是挡也挡不住的舌尖幸福感~

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说起川味小吃,首先想到的就是特色的麻辣兔头。蜀粹坊精心选用成都地区的兔头,搭配七星椒和花椒,加入多种香料,混合独蒜、老姜,用古老的方法进行加热闷制,保留了兔头的形状,同时也让香料入味。兔头的肉质劲道又鲜嫩,不会在咀嚼的时候给牙齿带来负担。口味浓香,易于消化,营养美味又健康。

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对川味小吃做过深入研究的吃货们,就会发现,成都还有一个隐藏的美食——烟熏肉。杨大爷的这款咸腊肉当属典范之作。用上个世纪流传下来的古蜀熏肉工艺对于肥瘦适中的五花肉在腊月进行熏制,经过风干的腊肉呈现出金黄的色泽,红白分明,看着就让人很有食欲,是四川人民过年过节桌上不可缺少的一道传统美食。

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