闽南年味到底什么味，厦门特产告诉你

俗话说的好，过完元旦是新年呐，再过不久春节就到了，大家准备好要怎么过年了吗？过年非常重要的事情就是吃了，对于小编这样已经工作拿不到红包的人来说，除了吃，过年已经没啥吸引力了。中国地大物博，南北差异非常的大，不同的地方，过年的味道也是完全不同的。

那么，对于地道的闽南人来说，过年究竟是什么味道呢？是日光岩馅儿饼的甜，还是姜母鸭的咸呢？小编特意买了几种很经典的厦门特产，给大家测评一下，什么是真正地道的闽南年味儿~

要说到厦门味道，肯定是离不开厦门馅儿饼的，厦门人爱吃馅儿饼，不仅在平时吃，过年也用来祭灶和招待客人。这款馅儿饼的包装是小编很喜欢的硬纸壳包装，很硬挺，不容易损坏。打开之后，馅儿饼很整齐的排列着，每个饼下面还有纸托。

这款馅儿饼的皮烤的是很酥的那种，有一点点微焦的感觉，皮非常薄，一口咬下去直掉酥皮，所以吃的时候要用手兜着哦~里面的馅儿小编比较喜欢的是肉松馅儿的，口感比较丰富，而且甜咸正好。这款馅儿饼的馅儿是非常足的那种，完全良心了哦。

去过厦门的人应该都知道张三疯奶茶吧，其实它家的这个牛轧糖也很好吃哦。从包装上看，它的包装是那种很好拎走的，适合当伴手礼。里面的牛轧糖是单个包装的，很方便分享，也不容易回潮。厦门人过年的果品盒里面，是少不了牛轧糖的哦~

这款牛轧糖的口感属于偏软的那种，不会一口咬下去硌坏牙。对于牛轧糖来说，里面的花生是非常重要的，这款牛轧糖里面的花生就非常的香，酥脆可口，而且带着浓浓的奶香。这款牛轧糖让小编比较惊艳的地方就是它不是完全甜的，还带着一点点的咸味儿，所以不会太甜，不热衷甜食的人也可以放心吃。

每个闽南人小时候的记忆里，肯定都会有姜母鸭的香气。姜母鸭也是厦门人过年不得不吃的一道菜，传统，又美味。小编这次入手的这款姜母鸭就是厦门的小伙伴强烈推荐的哟~它的包装很简单，不是那种太浮夸的，硬纸包装看着很舒服，上面的麻绳也很有复古的感觉呢~

这款姜母鸭的配料表里写着番鸭、姜母和芝麻油，把它放进微波炉加热的时候，就能闻到姜母的味道飘了出来，非常的浓郁。鸭肉是很软烂的感觉，非常的入味，芝麻油和姜母全都深入到每一块肉里面了。而且吃着还能感觉到一点黄酒的味道，驱散了鸭子的腥味，吃起来只有鸭肉的鲜味了。

小编也去过厦门旅游，有一道菜真的吃过之后，至今难忘，那就是同安的封肉。这个封肉和东坡肉红烧肉什么的看起来很像，但是味道真的很不一样！厦门的封肉里面还加了香菇干、虾干、板栗，所以吃起来特别的鲜香。

这款封肉打开包装之后是要上锅隔水蒸的，这样出来的口感会比微波炉更松软一点哦。因为加了很多干货在里面，所以这款封肉的香味是非常的鲜的，带着海鲜和山珍两种奇特的味道，在舌尖交缠，非常奇妙了。而且它的肉不是小编想象中的那种绵烂的，反而是有点嚼劲的，汤汁也很入味，里面很中间的肉也不会寡淡无味。更让小编惊艳的其实是里面的板栗，吸收了肉汁之后，非常绵软入味，超级好吃的！

要让小编给这些厦门的特产打个分的话，应该是封肉9分，姜母鸭8.5分，牛轧糖8分，馅儿饼7.5分。馅儿饼吃多了还是很容易腻的，牛轧糖的话有一点粘牙，而且馅儿饼和牛轧糖都不是很适合老年人食用，爸妈吃吃就算了，爷爷奶奶可不能吃了，特别是有高血糖的人群千万别吃。封肉和姜母鸭都属于比较重口的食物，虽然味道真的非常棒，但是肉类还是不宜吃太多，不仅会胖，还会增加胆固醇哦~