软糯美味年糕，让你过个甜蜜年！

白白软软的年糕，吃起来劲道又有弹性，特别适合过年过节的时候吃了，炒着吃、蒸着吃、炖汤喝都可以哦，味道都很棒，而且还有步步高升的美好寓意，所以趁着春节之前今天就来教大家两道关于年糕的美味做法，喜欢吃年糕

白白软软的年糕，吃起来劲道又有弹性，特别适合过年过节的时候吃了，炒着吃、蒸着吃、炖汤喝都可以哦，味道都很棒，而且还有步步高升的美好寓意，所以趁着春节之前今天就来教大家两道关于年糕的美味做法，喜欢吃年糕的要好好学习哦！

NO.1桂圆汤年糕

△食材

年糕260g、红枣10个、桂圆15个、枸杞15粒、红糖2茶勺、桂花少量

△制作步骤

1、将红枣、红糖放入锅里中火煮15分钟。

2、红枣的褶皱变轻后，桂圆剥去外壳和洗干净的枸杞放入锅里，煮10分钟。

3、年糕片从冷水里捞出来，放入锅中。

4、煮到年糕变软且稍微变红的时候就可以关火了。

5、最后出锅的时候在撒一些桂花调味。

NO.2酒酿年糕蒸南瓜

△食材

南瓜350g、年糕350g、酒酿100g、红糖2茶勺、桂花少量

△制作步骤

1、南瓜去皮切成两指宽的条状，年糕切成薄片，一旁备用。

2、碗底放入一圈南瓜块，再放一层年糕片，依次摆放整齐，撒一点水在上面。

3、碗口包紧保鲜膜放入预热好的蒸锅，大火蒸半小时。

4、另外一只锅中加适量的清水煮开，加入1勺酒酿，1勺白糖

5、煮开后淋入水淀粉勾芡，搅拌均匀做成蜜汁。

6、浇在蒸好的南瓜上面，撒一点桂花即可食用

年糕和红糖、桂花是非常好的搭配组合，大家可以自由的搭配其他的食材也都很不错哦，赶在春节来临之前学会做美味年糕吧！