女孩开粽子店 创业成功

　　今年才22岁的贺燕萍，以一个小小的创意，让自己走上成功创业的道路。从2007年6月至今，不到一年时间，这个小姑娘靠着独具特色的小糯棕，在粽子遍地的浙江绍兴，连开6家粽子店，每天销售粽子一万多个，而且她的粽子还成了绍兴的名小吃。

　　在江南各地，人们喜欢糯米食品，粽子有着巨大的市场。然而，在这个历史悠久的传统行业里，混口饭吃容易，要想赚大钱就得有更多的特色。细心的贺燕萍开始了市场调查，很快，她就发现了问题:绍兴多数摊点的粽子只有大肉粽、中肉粽、小肉粽、大口子粽、小口子粽等五六个品种，吃来吃去，还是那几样,她想开发更多项目作出多种多样的粽子。

　　贺燕萍决定从丰富粽子的品种入手。她每天都去集市上搜集五六种粽子回来学习，那段时间，家里顿顿都要吃她包的粽子。糯米容易饱肚子，而传统的粽子一个有二两重，一般人吃一两个就饱了，再也吃不下。贺燕萍又从这里受到启发，她把粽子做小，每个只有一两。

　　有一次，贺燕萍在网上得知丽水有位粽子师傅，包出来的粽子很有特色，消费者很喜欢。她立即赶赴丽水，岂料这位陈师傅只是送了她十多只粽子。心有不甘的贺燕萍次日再次拜访，陈师傅终于同意收下她这个徒弟。此后，贺燕萍又到嘉兴、义乌等地，先后拜了五位师傅，终于学得一手制作粽子的好技术。她开发出了50多个品种的粽子，还给自己的粽子起了个好听的名字叫“小糯粽”。

　　贺燕萍决定在绍兴市开一个粽子专卖店。然而，最便宜的门店盘下来也要五万元，家里人是无论如何也拿不出这笔钱。20岁的贺燕萍脸皮薄，拉不下面子去 摆小摊卖粽子，父亲就去找朋友一点一点地借，这离盘店的目标还很远。

　　她把怎样为粽子包装、开连锁专卖店，与酒店、餐馆、超市、商场一起联合销售的大胆设想呈现给评委后，获得了一致赞赏，组委会看中了贺燕萍的粽子项目有卖点，容易打动顾客，具有投资小、见效快的特点，决定授予“风暴项目奖”，为她提供50万元的无息基金，5年内还清。

　　就在贺燕萍到处找店铺的时候，在百年老店“五芳斋”的对面刚好有一家店铺要转让，贺燕萍马上就租了下来。五芳斋是一个百年老店，以粽子闻名，素有“粽子大王”之称。在它的对面开粽子店，岂不是关公面前耍大刀？很多人认为，这个大学刚毕业的女孩，一点社会经验都没有，敢在百年老店面前挑战，纯属自不量力。但贺燕萍有自己的想法，把店面选在五芳斋的对面，可以引起人们的注意，而且她认为自己跟五芳斋走的是完全不同的路线，两者不会冲突。

　　贺燕萍的小糯粽小巧了很多，她还起了很多时尚花哨的名字，把加了巧克力馅料的叫做情侣粽 ，没有加糖的叫老年粽，加入红枣的叫养生粽，加入猪蹄肉的叫宝宝粽，还有火腿粽、酱肉粽、香肠粽……大都是人们以前没见过的品种，而且小糯粽的售价是每个1元，价格不贵，这让吃惯了传统粽子的顾客充满好奇，连对面的五芳斋的营业员也过来买。

　　接连几天，新开张的三家店，都出现了断货现象，情急之下，贺燕萍只好让营业员卖完粽子就关门。结果，有的顾客在店面买不到粽子，就直接跑到贺燕萍的加工车间来买，有人一口气就买一千多个粽子。

　　目前，贺燕萍一方面招聘包粽子工人，加大生产力度，同时也想方设法改进粽子生产技术，推出更多的品种。两年前还在为工作到处奔波的贺燕萍，现在对于自主创业充满了自信，更想把它做成企业。