福建美食特产有哪些？土著带你大搜罗

福建位于我国东南沿海，地理位置十分优越，物产资源也相当丰富，而且闽菜还是八大菜系之一呢，而小编作为福建土著，特意搜集了一些福建的特产美食，好让外地的朋友来福建游玩时能品尝到地道福建美味。

有人说，要想了解一个地方，就得从这个地方的美食开始。而福建作为东南沿海地带，地理位置十分优越，境内多山地丘陵，背山靠海，物产资源也相当丰富，所以闽菜也是八大菜系之一，而且各种美食特产琳琅满目，作为福建土著的小编来说，在这美食的海洋中遨游，感觉真的很幸福~

经常有外地朋友来福建游玩的时候，会让小编推荐一些当地的美食，毕竟在吃货世界里，美食总是探讨不完的话题，而且美食不仅满足了我们的胃，而且还增进了我们之间的感情。所以小编平时就很喜欢寻找我们福建当地的特产美食，一搜不知道，搜完吓一跳，原来福建的美食深藏不露，多的让人吃都吃不完呢！

作为行走美食江湖多年的小编，怎么能被这种小困难所打倒，所以小编很努力的做功课，搜集了多种多样的福建特产美食，筛选品尝，好给小伙伴们推荐地道又美味的特产美食（吃货的世界你懂得）。那么小编就介绍下面6款福建特产的美食，小伙伴们如果有来福建玩的话，可以实地品尝哈，如果已经饥渴难耐的话，那就网购吧，在家尽享美味哈~

— ❶ —

小编是福建福州人，那么非常能代表福州美食的就是鱼丸啦，它是用鳗鱼、鲨鱼加淀粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味的小吃之一。它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，放进火锅也是很对丸子控们的口味，真是一道海味佳肴~

连江因为地处海边，所以它们那边的鱼丸很正宗，经过手工师傅们用新鲜鱼肉捶打而成的鱼丸，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，吃起来很滑润，肚子饿的时候煮一碗，在撒上点葱花，只要三分钟，美味就可以达成啦~而且小编还很喜欢做成咖喱鱼丸，吃着就有种满满的港式风味~

— ❷ —

第二个推荐的就是肉松饼了，经常早上来不及喝粥的时候，小编就拿肉松饼出来啃，它是用肉松、小麦粉、绿豆、鸡蛋、白糖作为主要原料制作的一道小吃，也是我们当地很有名的小吃。咬一口下去入口即溶，酥脆香口，里面的肉松真的是多到满格，香味浓郁，真让人回味无穷。

而肉松饼小编吃过最满意的莫过于这个友臣肉松饼了，它家的肉松饼应该是小编吃过的用肉松馅料最多的，真的是多到满格，好像肉松不要钱似的，而且它的皮还很薄，酥酥脆脆的，金黄的色泽看着就很有食欲。拿来当早餐吃或者晚上熬夜加班肚子饿啃一个相当不错~

— ❸ —

在我们福建当地的便利店柜台上很经常摆着个玻璃缸，里面就放着很有名气的龙岩泡鸭爪。它的筋多有嚼劲，皮厚含汤汁，肉少易入味，而且脂肪很少，即使你还在减肥也不用担心吃多了会变胖。我们以前念书的时候，都喜欢在课间操间隙，一堆人去便利店买泡鸭爪，然后啃完才回教室~

这种泡鸭爪吃起来很爽口，不仅早餐，夜宵，还是饭后小食，都可以吃它来消遣。酸酸甜甜又带点辣，里面的筋咬起来很有嚼劲，香脆又爽口，真是一度让小编欲罢不能。而且你还可以把它放在冰箱里冷藏后在拿出来啃食，你会发现，那冰冰凉凉的酥脆爽口更上了一层楼，比卤鸭爪更有味。

— ❹ —

接下来推荐的就是很有本土特色的线面了，它一般都是手工制作而成的，制作周期很长，也是所有面类里面长度最长的，所以我们当地一般把它当做“长寿面”，而且它也是结婚订亲男方送女家的“喜面”。煮时不糊，柔韧润滑、嚼不粘齿、味中有味，小编可是从小吃到大的哦。

一般来说一碗有灵魂的线面，还是用手工制作的线面比较好。机器做的线面味道比较平淡，不像手工线面那么有味道，小编就很喜欢把它放在各种药膳汤中，充分浸润后不乱不糊，一筷拈起，牵丝挂缕，咬上一口，柔韧滑润，带起高汤原汁原味的鲜美，怎一个好字了得。

— ❺ —

作为无肉不欢的吃货来说，怎么能少得了肉类美食。所以就应大家的呼声，推荐美味猪肉条啦~它是用新鲜的猪后腿肉精心制作而成，可以用手撕开，猪肉纤维清晰可见，然后放入嘴里，细细嚼动，色香味俱全，让人回味无穷，小编就很喜欢把它当做特产送给外地的朋友~

这个黄金香店铺在厦门鼓浪屿上面还有实体店，以前小编去鼓浪屿游玩的时候，都可以看到它家门口排着长长的队伍，生意可是好到不行，小编吃过它们家的猪肉条，肉质很细嫩，紧实有嚼劲，肉香很浓郁，原汁原味，平时熬夜追剧当小零食或者午餐时候拿来当配菜，都是很不错的选择

— ❻ —

有小伙伴就会问了，既然福建靠海，那应该有海产品干货特产吧。小编作为大家的贴心美食小顾问，就给大家推荐淡菜干啦。它的药用价值很高，含有很丰富的蛋白质，拿来炖汤是相当不错的，像淡菜炖排骨汤，美味又可口，营养也很丰富，小编就很喜欢喝，还喜欢嚼它的肉，有种淡淡的海味~

小编给大家普及挑选好淡菜的知识，淡菜干的大小是很影响一个淡菜的品质，所以我们要选那种个头饱满，肉后肥美的淡菜，色泽油亮发亮的就更好，这样的淡菜才是好淡菜，在经过清水泡发后，可以拿来熬粥，炖汤，营养又美味，喜欢吃辣的小伙伴还可以加上辣椒去煎炒，味道也很棒！