包子这样调馅可香了，一做出来都被抢光！

今天来做一款很家常的包子，别看普普通通的，但是每次一做出来都被抢光了，其实最简单最经典的东西才是最经得起推敲的，符合绝大部分人的口味，我调的馅料可香了，您来瞧瞧？

我做的这款是香菇肉包子，很多人其实不太爱吃香菇，觉得有点味道，但是这样处理的话会特别香，我特别用了五花肉，咬下去肉馅是肥瘦相间的，配合葱白的香气整个口感达到完美的均衡，如果您不喜欢，用全瘦的猪肉也行，但是您吃过一次就知道五花肉在包子中的魅力啦！还有外面的包子皮也能做，特别简单您肯定能学会，话不多说，咱们开始吧。

材料：

面团：面粉250克，水145克，酵母3.5克；

（按面粉的吸水性调整）

馅料：五花肉320克，香菇150克，葱一段，盐适量，黄豆酱1勺，甜面酱1勺

步骤：

1、五花肉放高压锅里加花椒，大料，姜，葱煮开火十分钟后关小火20分钟，冷凉取出。

2、大葱取葱白，切碎。

3、香菇改刀切块切小丁。

4、所有材料都放盆子里加适量盐和黄豆酱和甜面酱。

5、拌匀后的酱肉馅放旁边备用。

6、水，面粉，酵母放入面包机桶里。

7、选择和面程序10分钟。

8、和面结束后选择发酵程序30分钟。

9、发酵好后取出面团，分割成8个等量的面团，醒15分钟。

10、醒好的面团取一个，擀成中间厚四周薄的圆形面片。

11、舀上适量的肉馅。

12、捏上褶子包成包子。

13、放蒸笼上分成两层，包子之间留有一定的空隙。

14、放烤箱开发酵档，用喷水壶喷点水，发酵20分钟。

15、 发酵好后放蒸锅上，蒸锅里加入半锅冷水，开大火，上气后15分钟，关火闷5分钟开盖取出。

16、热腾腾的包子做好了！

撕开，太香了，我不客气了！

喜欢的就来试试吧，超发吃！