鸡翅加点它比可乐鸡翅还好吃,今天才知道
吃了三十多年的鸡翅,今天才知道,煮鸡翅加点橙子更有风味。今天就教大家这个新做法,做出来的鸡翅,比可乐鸡翅还好吃!
食材:
鸡翅,橙子2个,生姜,葱,生抽,盐,米醋,料酒,油。
做法:
鸡翅买回来后先用清水浸泡一会儿,捞出,用刀在鸡翅上面打上花刀,用盐、葱、料酒、姜片腌制一下。
一个橙子用盐搓一遍,用水清洗干净。用刀把橙子皮片下来,尽量片薄一点。橙子剥掉表面一层白膜,将肉一瓣儿一瓣儿的掰好,切成小块。把橙皮切细丝备用。
再取一个橙子对半切开,切片摆盘用。
锅内倒水,烧开后,把鸡翅放入水中焯水。
焯好水后捞出,洗净表面浮沫。
倒掉锅内的水,烧干。加油,油热后下鸡翅煎。
把准备好的橙皮丝倒入锅内,翻炒均匀,淋入适量的料酒去腥。
加一点生抽和盐调味。倒水,水的量与鸡翅齐平就可以了,盖上锅盖焖煮。
煮到汤汁不多的时候,把处理好的橙肉倒入锅内,翻炒均匀。
最后淋入米醋出锅。
这一道不一样的鸡翅就做好了,酸酸甜甜比可乐鸡翅还好吃。
喜欢的朋友不妨试试哦!
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