一口一个超过瘾，Q弹有嚼劲的香辣啤酒卤

作者：微信货源网日期：2021-02-28 18:17:22 栏目：美食

一口一个超过瘾的香辣啤酒卤鹌鹑蛋，飘香四溢，Q弹有嚼劲！比乡巴佬都要好吃！好吃到转圈圈~

一口一个超过瘾，Q弹有嚼劲的香辣啤酒卤(图1)

️食材️：

鹌鹑蛋500克、姜2片、大葱2段、独头蒜1个、香叶2片、八角2个、桂皮1个、干辣椒3个、花椒20粒、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖8克、啤酒350毫升。

做法：

1.鹌鹑蛋入锅煮10分钟，放入冷水浸泡一会，剥壳划3刀，便于入味。

2.锅中倒油，姜葱蒜爆香，加豆瓣酱翻炒，加各香料和冰糖，糖炒化后倒入鹌鹑蛋。

3.加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，倒入啤酒，中小火慢煮约20分钟，汤汁收干即可。

一盘都不够吃，赶紧做起吧～

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