拥有独一无二花纹的曲奇，小白也能神还原

一般我们制作出来的饼干都是用模具刻出来的，形状都差不多。

第一次看见裂纹巧克力曲奇的时候，完全被它的颜值给惊艳到了。它独一无二的裂纹是在泡打粉作用下，粉团经过烘烤后，自动裂开呈现漂亮的花纹，绝不带重样。

曲奇的外层形成了一层薄薄的壳，内里组织松软，掰开之后散发着浓郁的巧克力香味。如果喜欢巧克力就不要错过这款美食，跟着饭团君一起学起来吧。

裂纹曲奇

准备食材：可可粉100g、白砂糖150g、黄油55g、中粉125g、中粉125g、糖粉适量、鸡蛋2个、香草精2滴、泡打粉2g、盐0.5g

白砂糖与可可粉混合均匀，黄油隔热水融化后，倒入可可粉中搅拌均匀。

温度稍凉后，加入鸡蛋搅拌，再加入香草精、中粉、泡打粉、盐慢慢搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏一小时后取出。

用圆勺挖出用手搓成圆球状，再裹上糖粉，烤箱预热上下火180度 ，将曲奇放入烤上二十分钟即可。