伯爵红茶芝士蛋糕，治愈你的上班综合症

一上班就失去了动力，只有美食才能稍微唤醒一下沉睡的我。

又是新的一周，休息了两天之后都没有上班的动力了，整个上午都有点昏昏欲睡，这可不行，要是被老板抓包，那可就要去办公室喝茶了。

还是给自己准备一点精致的下午茶吧，外表看上去跟普通的蛋糕没什么区别，但是一口咬下去，既有香浓的芝士又有甘甜的红茶，一口就能治愈你的上班综合症。

准备食材：奶酪200g、淡奶油100g、酸奶50g、黄油35g、奥利奥碎85g、伯爵红茶叶5g、玉米淀粉20g、鸡蛋2个。

步骤：

1.首先将100g淡奶油倒入干净的容器中，再将准备好的5g茶叶打碎放入，盖上保鲜膜用微波炉加热一分钟，之后放在一旁晾凉备用。

2.六寸的戚风蛋糕模具铺上一层油纸，再将35g黄油融化之后加入85g奥利奥碎，搅拌均匀之后铺在油纸上，压实放入冰箱冷藏定型。

3.奶酪室温软化，软化至可以轻松按压下去即可，接着加入砂糖打发至顺滑，再倒入酸奶搅拌均匀。

4.搅拌均匀之后打入一个鸡蛋，另一个鸡蛋取蛋黄放入即可，搅拌好之后筛入玉米淀粉，搅打均匀之后倒入淡奶油和红茶，搅拌均匀。

5.搅拌好的芝士糊倒入模具中，烤箱160度烤制40-50分钟左右，具体要根据自己的烤箱来定。烤好之后拿出晾凉，放入冰箱冷藏一小时即可。