除了海味,海南也有其他不可忽视的特产
海南岛是中国最大的“热带宝地”。农作物资源、动、植物资源、水产资源、药物资源、海盐和矿物资源都较为丰富,所出的特产种类也叫人眼花缭乱,下面就为大家列举一二。
兴隆咖啡
海南是我国咖啡的主产地,很多品牌的咖啡原料都取自兴隆咖啡。咖啡豆富含咖啡碱、还原糖、锌等,采用传统炒制法,冲出出来的咖啡满屋飘香,口感香浓滑口,色香味俱佳。
福山咖啡
澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方,1953年由归国华侨引入至今,已推广到海南岛的各个地方。福山咖的土壤十分适宜咖啡生长,当地农民大都有种植咖啡的习惯。以传统手工炒制咖啡,香味浓郁,色泽纯正,是咖啡之上品,名声享誉海内外。
五指山红茶
五指山茶在明代就已列为贡品上贡朝庭。茶园风景秀丽,采用有机系统培植,茶风味独特,条索紧结、乌亮,汤色清绿,口感苦中有甘,先苦后甘,回甘持久,清正爽口。
芒果
芒果时海南很受欢迎的热带水果之一。因日照时间长,使得果实有皮薄肉厚、甜度高、汁水多的特点。品种也比较多,小如鸡蛋芒,大的如青芒,营养丰富,吃完齿颊留香。还有用鲜果制作的果干同样广受消费者喜爱。
文昌鸡
文昌鸡是海南最负盛名的汉族传统名菜,在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。主要以白切为主,加工方法和佐料独特,鸡皮黄且脆,肉嫩且美。另外还有“椰汁郛鸡”、“酥鸡炸子鸡”等烹制方法。
品尝海南特产,领略不同风土人文。
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