满大街都是串串香，你都吃过哪几种？

串串大家都知道，但是串串的发源地是哪里却没有几个人知道。串串发源地是中国成都，具了解那里的串串店已有上万家。但是有不少网友有疑惑，到底串串有哪些种类呢？今天我和大家分享一下中国到底有多少种串串。

一、冷锅串串

冷锅串串和火锅串串最大的区别在于“锅”。冷锅串串其实也是热的，只是不用下面开火煮，而是把串串煮熟了直接端上桌子。蘸上酱料，串串非常好吃。相比火锅串串更加方便，也更是充斥在全国各大城市的大街小巷。

二、钵钵鸡

钵钵鸡是来自乐山的美味，也叫冷串串。这个就是真正的冷串串了。别以为钵钵鸡只有鸡，只是其中去骨的鸡片味道最佳。钵钵鸡一般味道分藤椒和香辣，煮熟的串串泡在特色的汤汁里面，自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

三、火锅串串（串串香）

火锅串串，也叫串串香，或热锅串串。这是中国成都大街小巷最常见的串串之一，是草根美食最大众化的体现。火锅串串（串串香）其实是本质也是火锅，食材出品形状不一样，形成了另一种火锅的形式，把火锅中的各种菜用竹签串起来，就成了串串香最经典的吃法。

四、油炸串串

油炸串串也是来自四川乐山的美食，顾名思义，这是油炸的串串，将食材串串放到油锅里面炸，炸得外酥里嫩之后端上来，沾上辣椒面，变成了另外的味道。与之相似的还有成都的甜不辣，同样是油炸串串，但蘸酱微咸而不辣，也赢得不少人的喜爱。