浙江各地美味纵享!种类繁多让你大饱口福
浙江小吃品种繁多,发挥了江南食品资源丰盛的优势,形成了各色俱有的糕团点心,让人垂涎欲滴。
浙江的小吃糕点花样繁多,每一种都有着自己特殊独到的工艺技法,保证了味道的出色不同。各个地区根据自身的实际条件,充分利用当地的先天优势,让自家的美味更加的别具一格。
今天又给大家带来浙江各地区的一些特色小吃,一定能够让你大饱口福。
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红糖麻花
红糖麻花是浙江义乌的特色小吃,和一般绝大多数的麻花不一样的是,义乌的红糖麻花不是咸口而是甜口,制成之后上面挂着红糖,之后铺好晾干防止黏在一起。
正宗的红糖麻花吃起来香酥可口,外面的表皮的糖更是香甜回味无穷。
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橘红糕
橘红糕是浙江临海级周边地区的一种特色小吃糕点,是由米粉制作,还有白糖、鲜橘皮等等。吃起来口感清凉、甜而不腻。最外面还有甜甜的糖粉,细细品味还有淡淡的薄荷味道。
橘红糕对于食欲不振,消化不良,咳嗽痰多等症状有一定功效,是一种老少皆宜的零食。
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衢州芝麻饼
衢州芝麻饼是浙江衢州当地一种纯手工制作的传统糕点。时至今日仍然坚持着传统的手工技法,这样做出来的芝麻饼皮薄馅多口感丰富,更加的有嚼劲,表面的酥皮也是不掉渣,卖相更完美。
衢州芝麻饼吹起来甜而不腻,里面满满的芝麻馅料香气回味无穷,而且多吃芝麻还有补血护法的效果。
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糯米锅糍
糯米锅糍是浙江湖州地区的一种特色美食,历史悠久距今已有千百年的历史,最早在唐朝就成为了皇家贡品。正宗的锅糍干的酥脆可口,用开水冲泡之后又清醇润滑。
糯米锅糍的营养丰富,传统的制作工艺流传至今,中间工序没有添加任何添加剂,还原食物的本真味道。
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合桃糕
合桃糕是浙江湖州地区的一种传统特色糕点,又叫做核桃糕,正如其名有着百年好合之意。是用淀粉、核桃仁、白糖等多种配料制作而成。吃起来口感细腻,淡淡的核桃仁的香气。
合桃糕不仅味道好,而且有较高的营养价值,对与人体健身养颜有着特殊的功效。
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冻米糖
冻米糖在整个南方都有着不少的受众,更是在浙江金华广为流传,为当地的传统特色小吃。距今已有二百多年的历史,又被称为“江南小切”。在民间每逢中秋,家家户户便会准备食材开始制作冻米糖。
冻米糖具有香、甜、脆、酥的特色,吃起来香酥可口,不沾牙不塞牙,细细品味回味无穷。
这些浙江的传统糕点能够流传千百年,能够俘获了一代又一代人的味蕾,那么你就不想试一试吗?
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