品尝网红都市西安的味道，酸辣擀面皮评测

西安不仅有极具历史感的古城墙和兵马俑，还有各种让人大饱口福的特色美食，而且就在去年，这样一座十三朝古都还突然新晋成了网红城市，吸引了不少外来旅客，有的是来感受历史文化，更多的还是为了这里的美食而来。

说起陕西西安，不少人肯定会对羊肉泡馍、肉夹馍这些东西比较熟悉，作为陕西的特色美食，向来都是当地人生活中不可或缺的一部分，但是如果说陕西人不能不吃羊肉泡馍的话，那擀面皮肯定也是不可缺少的，它不仅做起来方便，吃起来更是美味，尤其还是在天热的夏天，没胃口的时候来一份，用当地话来说真是“撩咋咧”。

但这样一座网红城市，小编我也是一次都没去过，而作为一名十足的吃货，却早已经对他们这里的美食情有独钟了，虽说平日里因为工作的忙碌到不了这样的网红城市，却早已经备上了擀面皮打卡了，不吃不知道，一吃才终于明白为什么那么多人喜欢了，很多时候也正因为美食的牵绊，特别想要到这样的城市里面走一走。

所以平常就喜欢网购的我，又成功给自己囤了不少的擀面皮，网购大家都知道，淘到好的当然叫宝贝，所以每次下订单前我都会各种对比，再加上也有吃过其他的擀面皮，要么会觉得调味料不够，要么就觉得面条不劲道，总之有不少的缺陷，所以这次为了给自己挑到好的宝贝，也是费劲了心力，找了好久才找到西域美农他们家。

因为西域美农作为美食界的大品牌，一直都坚持无添加纯天然的理念，并且致力于挖掘西北的特产，所以从品质方面出发还是比较让人信赖的，再者还是看重了品牌，所以果断入手了，拿到包裹的时候果然没让人失望，里面整整齐齐的摆放，丝毫没有坏掉了的，并且单是看擀面皮的小包装就有被撩到的感觉，简直不要太个性。

对于小编这样的吃货来说，面对这样的美味真的实在已经把持不住了，所以马上撕开了包装，准备想要痛快的品尝一口，从包装里面取出来，每一种调味料还都有自己独立的小包装，而且分量也是足足的，完全可以根据自己喜欢的口感来进行调味，特别的方便。

以往吃擀面皮的时候都是直接用开水泡的，感觉味道不是想象中的好，并且还有些硬硬的，调味料完全拌不匀，所以这次果断选择了蒸煮，用筷子轻松一挑就好了，软软的弹性十足，同时还备上了很多的配菜，比如清爽的黄瓜、脆嫩的胡萝卜素和火腿肠这些，放进面条里面一起，在放调味料，简单搅拌一份美食就呈现了。

对于小编来说，自认为还是一个比较能吃辣的妹子，但这次除了其他调味都放完了以外，辣椒包就只放了一半，稍微用筷子一搅拌，擀面皮就呈现油亮红润般的色泽，不要说尝一口，单是闻着香味感觉口水都快流出来了。

吃上一口擀面皮简直绝了，面皮特别的劲道，融合辣椒油独有的香味，风味还显得更加浓郁，再加上调料包里面还有一包特别的食醋，放进面皮里面吃起来更是酸香适宜，吃进嘴里绵软带酸辣的滋味，更让人觉得过瘾，而且辣味也不会很燥，一口接着一口完全停不下来的感觉，不管是作为早餐还是加班餐，亦或者小零食，都能给人特别满足的享受。