美容健康又消暑，还有这种小甜品？

近几年，一种超级健康的食物风靡全球，受到无数吃货的喜爱，那就是紫薯。紫薯常常被误认为是转基因，其实它是一种营养的食物，和红薯一个性质，都是低脂低热量的食物，能够加快肠胃蠕动。

但是和红薯比起来，紫薯的热量更低，且营养价值更高。热辣的夏天，想吃小甜点，但是又不愿意出门的朋友，就可以选择在家用紫薯做甜点，营养健康还消暑。

【豆沙紫薯球】

食材：紫薯、红豆沙馅、芝麻

做法：芝麻炒到微微变黄，紫薯煮熟后去皮，用勺子压成泥，越细腻越好，揪出一撮按成饼，然后把豆沙包到紫薯饼里，滚成球沾上芝麻就可以吃了。

【紫薯花生西米露】

食材：紫薯、花生、西米、冰糖

做法：花生用温水浸泡4小时，紫薯去皮切小块，西米放入开水中搅拌两分钟，然后浸泡一个半小时。砂锅中放入花生、紫薯、冰糖，加清水没过材料两寸，大火烧开转小火慢炖一个半小时，最后加入西米，再炖半个小时即可。

【椰蓉草莓紫薯球】

食材：紫薯、草莓、白糖、椰蓉

做法：草莓洗净加白糖备用，紫薯洗干净，隔水蒸熟，然后去皮压碎过筛，过筛后的紫薯压成饼状，加入草莓，最后在表面沾上椰蓉，就大功告成了。

【紫薯银耳露】

食材：紫薯、干银耳、冰糖

做法：干银耳用清水泡发，洗净后去除黄色根部，撕成小朵，紫薯去皮切成小丁，将紫薯和银耳放入豆浆机内，加入1200毫升的清水，启动豆浆机的米糊或者浓汤功能，完毕之后就可以喝了。

除了上面四种制作的方法，紫薯还可以做成紫薯糖水、紫薯粥等等，颜高味美、营养丰富，有了这些小方法，可别再白嘴吃紫薯啦，赶紧来秀一把你的操作吧。