自主创业故事 弃6万年薪卖烤鸭月入过万

　　放弃6万年薪，自己创业，这不是一般人能做到的。很多人都盼望拥有那么一份工作，但她为什么会放弃6万，自主创业呢。下面就由小编来为你讲述她的创业故事。

　　2008年，邱晨红高中毕业，20岁的她带着对未来的憧憬，先后到洛阳、郑州等地打工，干过制衣工、服务员、厨师。

　　2010年，在亲戚的介绍下，邱晨红到北京一家星级酒店做服务员，潜心积累酒店管理、运营经验。没多久，肯吃苦、有想法的她凭借出色的工作能力，被聘为大堂经理，年薪6万元。

　　工作体面、收入稳定，对一个外来打工妹来说应该满足了，可她一直没有放弃创业当老板的梦想。去年12月，她无意中发现一种烤鸭，只需经过20多分钟蒸炸，就可金黄香酥，美味诱人。

　　想到家乡生活水平逐步提高，但烤鸭味道与北京的仍相差甚远。邱晨红决定，学门烤鸭制作技艺，回乡创业。她谢绝酒店挽留，辞职去学习烤鸭烹饪技艺，经过5个月的刻苦学习和实践，她掌握了核心配方和技术。

　　回到新安县后，她没有在老家过多停留，而是在县城跑市场、看店面、办理各种证照。

　　今年6月12日，邱晨红的烤鸭店开始试营业，前来购买烤鸭的顾客排起了长队……她始料未及，除去房租、水电费，头个月就净赚上万元。

　　采访当天的11时左右，仍有顾客不断前来购买烤鸭。邱晨红却准备关门打烊，她笑着对顾客说：“下午4点再来吧!”

　　为何正值饭点却不做生意?邱晨红说，小店旨在让大家吃到正宗的“北京烤鸭”，保证质量是最重要的，为此，她每天仅制作烤鸭140只，每天8时至10时30分、16时至19时营业。

　　质量过关，使邱晨红的小店获得顾客的认可，回头客越来越多，不少人甚至特意骑摩托车从乡下赶来购买。伙计小李说，老板对老年人、残疾人特别照顾。90多岁的张大爷每次来买烤鸭，邱晨红总不收钱，时间长了，张大爷只好让他们代买。

　　在邱晨红的小店里，有一名来自山东菏泽的“大徒弟”樊师傅。今年30岁的樊师傅在新安县打工期间，看到烤鸭店生意火暴，于是三登其门，拜师学艺。

　　樊师傅说，他来这里一个多月了。邱晨红待人实诚，肯于传授技术。如今，他已掌握工艺流程、蒸炸方法，再过几个月，就准备回山东开分店。

　　对登门拜师、洽谈加盟的人，邱晨红从不拒绝。她要求加盟者要注重产品质量，以口味赢得消费者。邱晨红的近期目标是在县城再开家分店，一年后向各乡镇拓展，和其他青年人共同创业，让更多人就近吃上这种“好吃不贵”的北京烤鸭。

　　邱晨红说，没上大学是自己的遗憾，如果有机会，她希望能走进大学校园。谈到目前大学生就业困难，她建议年轻人要放下面子，摆正心态。“三百六十行，行行出状元”，先就业再择业，不断积累经验，才能有更多选择权。她欢迎大学生加入她的创业队伍，共圆创业梦。

　　这就是她的创业故事，你想要成功创业吗?那就学习邱晨红那种坚持不懈的精神，摆正心态，每天都为实现目标而努力吧。