东北特产盘点，独属于东北的美味

很多小伙伴对东北都是有着绝对的好奇心的，眼看着冬天又要到了，小伙伴们一定又开始了对东北冰雕的好奇心，可是总有一些小伙伴想要去东北玩又不知道有什么东北特产可以带回来，今天就盘点一下那些东北特产。

东北是黑龙江，吉林，辽宁三省的总称，因为东北林区众多，气候严寒，特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品，东北特产以及土特产种类多，营养丰富，药用价值高，深受人们所喜爱。

对东北小伙伴来说，吃的东西也是很多的，说到东北特产，许多人首先都能想到东北的三宝：人参，貂皮和鹿茸角，可东北又岂止只有三宝？拥有着大自然慷慨的馈赠，在这片富饶的土地上有着各种名贵的人参，木耳以及灵芝等等，今天我们就来看一下那些东北特产美食。

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黑木耳

黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因为生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳，东北特产黑木耳营养价值丰富，并且铁元素含量极高，因此黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品，黑木耳的作用很多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，黑木耳的做法很多，采用东北特产黑木耳为原料做成的凉拌黑木耳以及木耳炒肉更是美味可口，营养丰富。

木耳很完整，没有任何添加物，木耳的颜色是很亮的黑色，泡开之后能看见肉质很嫩厚，泡发率也很高。

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人参花茶

人参花茶是由名贵的人参的含苞待放的蓓蕾经人工采集，烘干日晒而成，是人参的精华，是超级天然补品，属世间珍贵药材，人参花茶的功效也是有很多的，不仅有益气养服，清热生津之功用，还能治心烦气燥，清热退虚火，但是人参花茶味道微苦，所以餐后热饮最好，人参花性凉，所以对于阴虚火旺不宜用人参滋补者，可饮用人参花茶。

这款人参花茶年份很足，花蕊十分完整，颜色是很天然的暗翠绿色，冲好之后味道清香，口感略微有些苦。

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开口松子

开口松子又叫东北松子，也叫东北红松子，多产于我国东北地区，所以称之为东北松子，开口松子又分为手工开口的松子和药物开口的松子，市面上很多药物开口或油炸开口的松子，但是比较起来还是手工开口的松子营养价值高一点，开口松子在食用时非常方便，过去想吃到松子要很麻烦的，有了开口松子，小伙伴们就可以轻松的享受大自然的美食了。

松子颗粒很大，里面的果仁十分饱满，开口率也很高，是很正宗的东北松子。

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血肠

“血肠”可谓是一道东北人爱吃，南方人发蒙的食物了，要说到血肠，除了蒸熟以后蘸着蒜泥酱油吃以外，还可以炖菜，火锅，和鸭血不同的是，火锅一定要炭烧火锅，当然，酸菜炖血肠也是一道很出名的东北菜，在东北农村，过年都有杀猪的习俗，也就是东北人说的杀猪菜，虽然这个过程比较残忍，但是新鲜的猪血肠味道可是相当不错的。

是一整根的血肠，里面的血很新鲜，能闻到很浓郁的骨汤香味，几乎没有血腥味，口感很好，包装也很完整。

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哈尔滨红肠

哈尔滨红肠是在中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，将红肠工艺带到哈尔滨的，这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史，因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠，想必小伙伴们对哈尔滨红肠也是耳熟能详了，在哈尔滨的很多地方，红肠都卖的特别红火，很多本地的小伙伴会一大早就去排队买红肠。

红肠肥瘦肉相间，口感很细腻，吃起来肥而不腻，肉质也很紧实，味道十分鲜美，吃法也是多种多样的。

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人参

人参是东北特产之一，人们称为"百草之王"，是闻名遐迩的"东北三宝"之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材，野生人参多生长于东北阔叶林与针叶林混生的人际罕至的原始森林中，是中国一类保护植物，人参的作用很多，具有大补元气，补脾益肺以及生津安神之功能，将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。

人参体长而且很直，横纹十分明显而且很饱满，参须很茂密，人参是自然晒干的，里面没有添加物。