吃螃蟹要注意什么？4种禁忌要牢记！

在生活中，螃蟹味道虽美，但是吃不对可是上吐下泻的，那么对于螃蟹的一些食用禁忌，大家有了解吗？相信大家很想了解一下，下面就跟着小编来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。

1、死蟹不宜吃

对于死掉的螃蟹，和将快死的螃蟹不宜吃，因为螃蟹的细菌会快速的蔓延到蟹肉当中去的，会很容易出现腹泻、腹痛的情况的。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

2、不要与茶水同食

吃螃蟹时和吃螃蟹后的1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

3、不要和柿子一起吃

蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，严重时还会引起结石症等。

4、螃蟹内脏不能吃

要注意螃蟹的心、胃、腮不能吃，千万要去除出来。螃蟹心是一个六角形的样子，吃的时候注意分辨。胃的形状是个三角形，公蟹的比较好找，母蟹的胃藏在蟹黄里，吃前千万注意。腮很容易看到，打开蟹壳就能看到一些绒毛状的丝，那就是蟹腮了。把这些有害的东西去除就能享用美味的螃蟹了。