上海特产美食，饱腹解馋都在行

高大上的国际大都市，浓浓的海派风情，这些关键词都有一个相同的落脚点，那就是上海，上海是很多小伙伴向往的地方，尤其是上海的特产美食，更是让很多小伙伴流连忘返，今天就看一下那些上海的特产美食。

上海，一座古老的城市，在全国都知道这是一座经济直辖市，多少的年轻人在这一个神奇的城市成就了自己的事业，又有多少人在此地失去了太多太多，在这里有那丰富的历史文化，和那美丽的风景，当然在这里的美食文化也是有悠久的历史的，这里的特色小吃可谓是数不胜数，有的早已全国闻名，有很多人去到上海就为了吃上海的美食，今天就盘点一下上海的特产美食。

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梨膏糖

上海梨膏糖历史悠久，最早可以追溯到唐朝，当然也是上海市特色传统名点，关于梨膏糖，还有很多流传至今的传说，这是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材，古法熬制而成，尤其对止咳平喘和生津开胃有明显效果，上海梨膏糖的品种很多，有二三十种，但是止咳梨膏糖是最受喜爱的。

这款梨膏糖是古法熬制的，经过严格的选材配比以及细心熬制而成的，里面不含有任何添加物，所以吃起来更加放心，而且还能够润喉，对嗓子不舒服的情况也有着一定的缓解效果。

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五香豆

“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语，五香豆又称奶油五香豆，是上海市知名的传统小吃，该食品由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创，故又称城隍庙奶油五香豆，城隍庙五香豆盐霜均匀而且咬嚼柔糯，吃起来别有风味，在上海，五香豆是无人不知无人不晓的特有小吃。

这款五香豆是土黄色牛皮纸袋包装的，能够保存五香豆的香味以及口感，细细的品尝会感受到从咸到甜的口感，带最后就是甜到满口生香，让人流连忘返。

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蝴蝶酥

蝴蝶酥是一款传统的西式甜点，却有地道的上海味道，在很多上海人的记忆里挥之不去，酥皮是松脆的，白糖是焦香的，吃完后舔舔手指头都是满足，上海人为它取了个浪漫的名字，叫做蝴蝶酥，这是一款上海人很爱很爱的传统小吃，层层酥皮重复对折，奶味重却不腻，同时特别酥脆，而且色泽金黄，每尝一口都能感受到甜蜜的味道。

蝴蝶酥的大小十分均匀，而且十分完整，没有任何碎块，蝴蝶酥的表面有一层白糖，吃起来酥脆中又带着浓浓的甜味，和让人回味无穷的奶香味夹杂在一起，吃起来十分甜蜜，但是一点都不会感觉腻。

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高桥松饼

高桥松饼为上海市浦东新区高桥镇四大名点，因其入口酥松而得名，又因酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼，也叫做细沙千层饼，高桥松饼起源于1900年光绪年间，至今已有100余年历史，在光绪二十六年前后，镇上赵姓大户之妻是做塌饼高手，她做出来的饼小巧可口，而且又松又脆，后来赵家败落，为谋生计，赵妻将自制松饼，提篮小卖于茶坊烟铺，被邻里乡亲赞为“松饼”。

这款高桥松饼的包装十分精致，一打开就能闻到独属于松饼的司昂伟，松饼的表面颜色是金黄色的，里面的豆沙瓜仁馅料香味也是十分浓郁的，吃起来口感十分细腻，而且十分松脆。

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云片糕

云片糕又名雪片糕，其名称是由片薄色白的特点而来的，云片糕的质地滋润细软，看上去犹如凝脂，而且能够久藏不硬，在制作上很为讲究，比如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，用来去其燥性，而且对绵白糖的选择也较严格，至于糕的切片要求也很高，每条长二十二厘米的糕块一般要切140片左右。

这款云片糕的包装十分精细，里面的云片糕有三种口味， 云片糕的颜色十分洁白，而且糕片的薄厚也十分均匀，吃起来十分软糯，而且有着淡淡的清香味道。

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酱鸭

酱鸭是很常见的一种食物了，事实上很多地方都可以吃到酱鸭，但是由于地区的不同，所以每个地区做酱鸭的方式也是不尽相同的，上海的酱鸭做法可谓是十分繁复的，但是做好的酱鸭色泽黄黑，具有鲜香酥嫩的特点，还具有清热解毒、滋阴降火和滋补的功效，是很多小伙伴都想要尝试的上海特产美食之一。

酱鸭是一整只鸭，鸭的肉质十分紧实，吃起来肉嫩而且味道十分鲜美，一点都不会觉得油腻，酱香味也十分浓郁，鸭皮的口感十分Q弹，酱鸭的包装是真空包装的，对味道和口感保存的都很好。